Бюлетин - Това; rt гений; лис елда

Ценен източник на витамини и елда, препоръчани за лечебни диети, е достигнал провинцията през Средновековието.

Растението, известно още като грецка, поханка или тартарка, е класифицирано като зърнена култура, но ботанически принадлежи към семейството на горчивите. Произхожда от Азия, вероятно от Китай, и е дошъл у нас през Средновековието, от завладяващите турски и монголски племена и по-далеч от морската търговия. Нашите предци са правили най-много каши от нея и тя е била част от ежедневните ястия - пише Sun Doctor.

гений

Какво добро е елдата?

Струва си да разгледаме по-отблизо елдата, която е не само ценен източник на витамини, но и много богата на диетични фибри и има полезни физиологични биологични вещества. Типичното му хранително вещество е въглехидратите - съдържа повече от 60 процента нишесте, диетични фибри двадесет процента, от които 12-17% е целулоза, както и хемицелулоза и лигнин.

Включени са почти всички членове на групата на витамин В. Той е важен източник на витамини Е, В2 и В1. Съдържа още антиоксидант флавоноиди и рутин - последният с активното си вещество укрепва съединителната тъкан и съдовата система, тъй като участва в процесите на регенерация на клетъчната стена. Рутината е много полезна при лечението на венозни заболявания, капилярно кървене и увреждане на здравето, причинено от лъчева терапия. Изискването за микроелементи също може да бъде заменено с него.