Бобови топчета с билки и малък сос от кисело мляко, 100% растителна наслада! Фея
Вчера дъщеря ми покани приятелките си да отпразнуват края на учебната година и когато научиха, че не ядем месо у дома, бяха озадачени. Представете си, когато им обяснихме, че и ние не сме яли яйца, риба, мляко или сирене (добре аз особено)! Исках да им кажа, че харесвам камъчета и трева, но не съм сигурен, че те биха разбрали иронията и не исках да имам родители на гърба си, които да ми искат обяснения, така че почувствах, че не е моята роля да обяснете на деца, които не са мои, откъде идват колбасите, които са абсолютно искали от пицата си! Най-накрая всички се оправихме и момичетата прекараха страхотна вечер (и ядоха добре), с веган сладолед за десерт!
Често ме питат дали храня децата си с една и съща диета и съм доста горд от тях, защото никой от тях вече не иска да яде месо, те много добре знаят откъде идва и е трудно да ги науча да обичат и уважават животните покажете им красиви книги за селскостопански животни или да играете малки игри с тях, или трябва да намерите бебето на всяка майка, ако е необходимо да им сервирате по-късно в чиния, наистина изглежда погрешно име! Защо да ги учим да се грижат и уважават нашия четириног спътник, който за нас е изцяло част от семейството, и да не го правят с други животни, които биха били третирани като потребителски продукти? Наистина искам подходът да идва от тях, защото според мен именно като ги науча да мислят сами, че ще вземат устойчиви и информирани решения, винаги по нежен начин с думи, които могат да разберат според възрастта си. За протокола, спомням си, когато бях малка, попитах сестра си дали знае, че шунката е направена от прасе. От този ден тя не е яла повече, веганският ми дух вече се е родил, въпреки че тогава трябваше да й го кажа, за да я дразня повече от всичко друго.
Връщайки се към нашите овце, нашите бобови растения, извинете, днес направих кнедли с билки от Прованс. Децата винаги обичат кнедли и кнедли от леща винаги са много популярни. Рецептата се роди малко случайно, защото най-накрая стигнах до това, че исках да направя нещо друго. Те са много лесни за оформяне и перфектно държат готвенето, без да се чупят. Сервирах ги с бял сос, рула и салати (това е нашата бърза храна), но съм сигурен, че ще намерите много други приложения за тях.
Време за подготовка: 30 минути
Почивка: Общо 70 минути