Bloody Mary Wanted Bloody Mary Рецепта; още напитки
Лекият, нискокалоричен, свеж и тръпчив коктейл, който може да се сервира през всеки сезон от годината, било то пролет, лято, есен или зима. The Кървавата Мери Има няколко начина да подправите вашата рецепта. Било то с пръскане на лимонов сок, със (целина) сол и прясно смлян черен пипер или дори с едно или две пръски сос Табаско и/или Уорчестършир. Почти няма ограничения за въображението с рецептата „Кървавата Мери“, поради което всъщност простият коктейл е много гъвкав.
Кървава Мери съставки
9 cl доматен сок
1,5 cl лимонов сок
2-3 тирета сос Уорчестър
1 тире от Табаско
1 стрък целина
Като класическа гарнитура, пръчка целина често се поставя в чашата за дълга напитка, която не само се използва за разбъркване, но може и да се хапе и е много освежаваща и здравословна. Като алтернатива на ръба може да се постави лимонов клин.
Рецептата „Кървава Мери“ се появява за първи път в един парижки бар през 20-те години на миналия век и се състои от равни пропорции водка и доматен сок. Дори тогава имаше славата на напитка против махмурлук и се предпочиташе да се пие сутрин. Изобретателят на Кървавата Мери е американецът Фернан Петуа, който най-накрая направи известната рецепта за Кървавата Мери в Америка, първоначално в Ню Йорк. Според слуховете американците понякога пиели коктейла "Кървавата Мери" с джин вместо водка, тъй като водката все още не била широко достъпна. Днес това е един от най-емблематичните коктейли, особено сред висшето общество в САЩ.
Подготовката на Кървавата Мери
Приготвянето на тази изключителна напитка е относително лесно и отнема много малко време.
Първо целината се измива старателно и отрязва края, оставяйки парче с дължина около 20 см. Зеленото върху целината прави хубава картина и не се премахва.
След това се нуждаете от чаша за смесване, която се пълни с кубчета лед. Добавете водка, доматен сок и, в зависимост от вашите предпочитания, други съставки като лимонов сок, черен пипер, сол и др. И разбъркайте около минута, докато всичко се охлади добре, защото коктейлът Bloody Mary има най-добър вкус, когато е ледено студен! Като последна стъпка изсипете разбърканата Кървава Мерица през цедка в чаша за дълга напитка, украсете с пръчицата целина или лимоновия клин и сервирайте веднага. Също така с 2-3 кубчета лед в дълга чаша за питие.
Съвет: Друг вариант е да приготвите коктейла Bloody Mary направо. Просто направете доматен сок, водка и пръскане на лимонов сок и сервирайте на отделна тава, Табаско, сос Уорчестър, сол (целина) и мелница за пипер.
Коктейлът "Кървавата Мери" - всички съставки в детайли
Доматен сок: Е основната съставка в рецептата за кървава Мери и е отговорен за репутацията на напитката против махмурлук. Със своите много здравословни съставки, доматеният сок е един от най-здравословните сокове. Витамините А и С, както и редица минерали и желязо в допълнение към ниското съдържание на захар правят сока много привлекателен. Сокът съдържа и друга съставка, наречена ликопен (червеният пигмент в доматите). Ликопенът е невероятно здрав и има устойчив на болести ефект.
Водка: Втората основна съставка. Препоръчително е да използвате висококачествена водка за рецептата на Кървавата Мери. Предимно безцветният спирт, произведен през 14-ти век, е относително безвкусен и има алкохолно съдържание от 40 об.%. Прави се от зърно, картофи или меласа. Днес най-големите производители на водка все още са Украйна и Русия, заедно с ЕС. Като зърнени култури могат да се използват пшеница, ръж или ечемик. Използването на картофи е често срещано едва от 19 век. В днешно време има огромен избор от ароматизирани водни спиртни напитки, които са по-малко подходящи за рецептата на Bloody Mary.
Целина: Е един от тези зеленчуци с много малко калории. Вкусът му е много уникален, свеж и пикантен. По-голямата част се състои от вода. Съдържа и много важни витамини и минерали. Например, той включва магнезий, калий, натрий и калций. Поради многото здравословни съставки, той има особено положителен ефект върху метаболизма.
Алтернативи на рецептата „Кървавата Мери“
"Red Snapper" е алтернативната версия, която се смесва с джин вместо водка. Произхожда от Америка, след като „Рецепта Кървава Мери“ става известна там, но водката все още не е широко използван спирт.
Съществува и безалкохолна версия на рецептата за Кървавата Мери. Водката просто се пропуска и коктейлът се пречиства с няколко подправки, както обикновено. Вариантът без алкохол се нарича „Дева Мария“ или „Виригин-Кървава Мери“.
Обикновено коктейлът Bloody Mary се сервира като дълго питие. Алтернатива е като изстрел. Името на кадъра е „мексиканско“ и се характеризира с това, че е подправено много по-силно. Освен всичко друго се използват лют червен пипер на прах и кориандър. Той е по-скоро „пикап“, отколкото че би бил подходящ да се напие с него.