Блогът за хранителен компас mediX
За „правилната“ диета е писано много - и затова е лесно да загубите представа за нещата; Съвсем отделно от факта, че много неща, които могат да се прочетат за здравословното хранене, не биха могли да се противопоставят на проверка на фактите или научни изследвания. По-скоро предразсъдъците биха искали да знаят и популярните препоръки доминират на сцената.
Биологът и научен журналист Бас Каст коленичи малко по-дълбоко в литературата по храненето и направи изводи от стотици научни изследвания. Под заглавието „Хранителният компас“ е създадена книга, която е лесна за четене въпреки научните си претенции; толкова лесно, че тази година стигна до номер едно в списъка на бестселърите на играта в категорията на нехудожествената литература с твърди корици. Причина за отчетливия стил: на преден план е собственият му опит и събитие, предизвикало жаждата му за знание.
Един ден в своята 40-та година авторът на книгата, научният журналист Бас Каст, се срина от болка в гърдите. Това му постави екзистенциален въпрос: разрушил ли е здравето си с нездравословна храна?
Първо, той реши да промени радикално диетата си, за да се излекува. Но как трябва да промените навиците си и какво наистина е здравословно? Това бележи началото на многогодишно пътешествие за открития в настоящата епоха и хранителни изследвания. С какво се хранят дълголетни колонии? Как ефективно отслабвате? Могат ли да се избегнат типичните заболявания, свързани с възрастта? Можете ли да се "изядете младо" с определени храни? А това, което вярваме, че е здравословна храна, може дори да ни навреди?
По време на „научното си пътуване“ през стотици отчасти противоречиви изследвания, Бас Каст филтрира научно доказаните открития за наистина здравословна диета. След това той пакетира тези лесно разбираеми в дванадесетте най-важни лични съвета за хранене. Това, че се създават не само нови неща, е разбираемо и може би дори успокояващо. Не е нужно да преоткривате света за здравословна диета, но можете да намерите нова храна за размисъл в тази удобна книга.
Ако се интересувате, можете да поръчате онлайн книга от 320 страници тук за 29,90 швейцарски франка плюс разходи за доставка.