Блог - запасете се с хладилника - по правилния начин

Петък, 24 януари 2020 г. 12:38:31 Европа/Берлин

На първо място, общата структура на хладилника и свързаните с него топлинни зони:

    • Отделение за зеленчуци: тук е най-топло, тъй като плочата отгоре предотвратява падането на студа.
    • Отделението по-горе е най-студената зона в целия хладилник (с изключение на отделението за фризер). Точното място за чувствителна храна като Месо (малък съвет: вземете месо, риба и колбаси направо от фолиото или хартията след покупката и ги приберете в кутии).
    • Точно отгоре: храна, чувствителна към студ, като Сирене за съхранение или отворени буркани (за да не развият собствен живот или да станат пазачи на хладилници)
    • Средата принадлежи към неизискващите храни като обяд от предния ден или сокове.

Ето общ преглед на правилното подреждане на хладилника:
запасете

Врата на хладилника (тук не е много студено):

  • Масло - (защитено от аромати в кутията)
  • Яйца
  • Мляко - (ако вече е отворено)
  • Бяло вино/пенливо вино/сайдер - (за охлаждане - пийте един ден на вратата, отворете за 1-2 дни)

Отделение за зеленчуци:

  • Моркови, зелен лук, маруля
  • Магданоз, див лук, копър, кориандър, рукола, мента, див чесън, пореч, естрагон, градински чай, маточина, кервиз - (увити във фолио и защитени от натиск)
  • Цвекло от всякакъв вид, карфиол, зеле, праз, броколи, гъби, тиквички - (в торба)
  • Фасул, репички, репички, грах, аспержи (във влажна кърпа), други нежни зеленчуци - (в торба, яжте след 1-2 дни)
  • Плодове, плодове с костилка/костилка (например череши, нектарини) - (покрити, яжте най-късно след 1-2 дни)
  • Овче сирене (фета), меко сирене, моцарела - (в опаковката)
  • Копър, тиква, царевица - (в торбата тиквата може да се съхранява и в избата)

Над отделението за зеленчуци:

  • Сметана, кисело мляко, мътеница, кварк, заквасена сметана, крем фрейш, крем двойно, маскарпоне - (вече отворено)
  • Шунка, намазана наденица, любима наденица, бекон, салам, пармска шунка - (всяка отделно от варената шунка)
  • Пушена сьомга, маринована херинга, пушена змиорка, хайвер, филета пъстърва - (плътно затворени)
  • плът

Среден или горен рафт:

  • Филе от хамсия, шаран, горчица - (в полезрението)
  • Нарязано сирене - (в кутията)
  • Пармезан
  • Синьо сирене, козе сирене, червено намазано сирене

Фризер:

  • Грах, спанак,
  • Рибни филета, скариди
  • Бери,
  • бутер тесто,
  • Лед, кубчета лед

Не в хладилника (най-добре да се съхранява на хладно и тъмно място):

  • Лук, картофи, домати, краставици, лимони,
  • Портокали, ябълки, банани
  • босилек

Всеки, който е шокиран и си мисли: „О, глупости, сложих хладилника си на грешното място“, можем да се успокоим. Повечето от тях се чувстват така. Е, какво ще кажете за следващото изчистване, просто обърнете внимание.

И ако вашият термостат (който отговаря за регулирането на температурата) се счупи, ще се радваме да помогнем.