Блог за здравословното хранене Flaholic

Полезни свойства на карфиола

За да може тялото да има набор от хранителни вещества и микроелементи, необходими за нормалното му функциониране, трябва да ядете витамини. През лятото такава храна постоянно присъства на масата. Решаваме проблема с осигуряването на балансирано хранене през зимата, като събираме и съхраняваме плодове и зеленчуци.

flaholic

уникалният състав на карфиола го прави незаменим на масата. Прибраният карфиол носи много забавления и ползи. Полезен е в диетичните фибри и сок. Продуктите от рода на зелето са богати на витамини, особено С, К. Карфиолът съдържа мастни аминокиселини, фолиева киселина, антиоксиданти. Нискокалоричният му състав е примамлив за тези, които искат да влязат в перфектна форма.

опции за събиране на карфиол:
замразяване;
кисели краставички;
кисели краставички;
ферментация;
сушене.

ценните свойства се запазват по-добре по време на ферментацията. Освен това изглежда много елегантно, съчетано с леки моркови, чушки, броколи.

Кокоши яйца: полза или вреда?

Мненията за пилешки яйца варират в широки граници. Някои смятат, че е вредно, но мнозина намират този продукт за полезен. Яйцата са преди всичко източник на енергия и полезни микроелементи за хората. В допълнение към сярата, калция, натрия, медта, витамините и аминокиселините яйцата съдържат лецитин, който намалява негативните ефекти на холестерола.