Блог за сурова храна на Gitta юли 2011 г.

Бих искал да запозная читателите с прекрасния свят на живата храна. Разнообразна, привличаща вниманието и апетитна вкусна храна само от растения, без печене или готвене!

Неделя, 31 юли 2011 г.

Суров уикенд в Пилисаба

Този уикенд беше голямо предизвикателство за мен.
От петък до неделя осигурявах сурова храна за 30 души 3 пъти на ден в „шоу кухня“. Имах помощ, защото направихме почти всичко заедно, паралелно супата, основното ястие, десертът.
Показах каква елда използваме, как се покълва и използва.

Направихме сухо вещество, мюсли, хляб от елда, пикантни палачинки, основа за пица.
Компанията беше много отворена, любопитна за всичко, беше добре да работим заедно по този начин. Надявам се, че успях да предам много полезни неща.

Най-големите успехи бяха тиквената супа и суровото лечо, разбира се с кюфтета! Пицата също вкуси вкусно с лук, домати и кълнове. Плодовата палачинка също остави дълбоки следи в участниците, напълнихме я с праскови и я поляхме с ванилов сос от кашу, след което я заляхме с малко медена ръка.

Направени са и две „интерактивни“ торти: плодовата торта има обща рецепта, която всеки може да направи според собствения си вкус и вкус. Съответно се превърна в прасковено-морков и ябълково-сливова торта. И двете се основаваха на орехово-медена маса, пресована във форма за кекс, и заедно разбрахме пълнежа там, опитахме го заедно и продължихме да овкусяваме, докато всички не отговорят, така че можете да отидете. Отгоре имаше пяна от кашу, а компанията гласува и за шоколадовата струйка.

За съжаление нямах време да правя снимки, но се надявам Илдико да сложи няколко снимки, които е направила.

Още няколко снимки от първия ден:

сурова
Събрахме и децата в колата, те дойдоха с мен!
Бяхме в красива среда в Piliscsaba, жалко, че времето не ни беше милостиво
Огромен храст от бъз
И гледката
Второто ястие от първата вечеря: прасковени палачинки с ванилов сос и шоколад

Четвъртък, 28 юли 2011 г.

Суров празник

Аз самият не бих си помислил, че тези организирани сурови вечери ще бъдат толкова успешни.
Втората дата също беше през юли, всъщност имаше и такива, на които трябваше да се каже да не идват повече, само през август.
Те се насочиха към дома, усмихнати и заредени, които бяха дошли.

Можехме да наблюдаваме залеза на живо от красивата тераса, с изглед към Дунава и планините.