Блог за кошница за начин на живот

Бета каротин

кошница

Бета каротинът (химическа формула C40H56, INS номер E-160a) е най-често срещаният каротин. Червен кристален материал, кристализира в плочи. Той принадлежи към групата на тетратерпените и е съставен от осем изопренови единици.

Тъй като ß-каротинът се разгражда в черния дроб до мастноразтворим витамин А, неговият физиологичен ефект също трябва да се изследва предимно в тази форма. Подхранва, наред с други неща, нервната система, укрепва нервите на очите, зрителната кора, растежа и възпроизводството на костите, поддържа целостта на епителната тъкан и е от съществено значение за развитието и функцията на кожата, лигавиците и жлезист епител. Има антиоксидантни и радикални свойства.