Блог в Instagram SymmetryBreakfast Яйцата се отразяват, моля! ОГЛЕДАЛОТО
Закуска за двама: двойно е по-добре
Симетрична закуска с огледални яйца
Този понеделник Майкъл Зи изпече малки парченца тесто с пълнеж от ябълки, касис, стафиди и подправки. Имаше и мънички меденки, мока и портокалов сок. Зи, служител в музея от Лондон, раздели закуската на две чинии, наля сока в две чаши и кафето в две чаши. Той постави всичко симетрично едно до друго - сякаш огледало стоеше между двете плочи.
За да уреди всичко по този начин, Майкъл Зи стана рано, може би в шест или шест и половина. Прави това всеки ден, защото всеки ден приготвя една и съща закуска за своя приятел и за себе си. След това Зее прави снимка и я публикува в профила си в Instagram SymmetryBreakfast. За повече от две години Zee събра почти половин милион последователи.
Закусниците в същите тоалети: Майкъл Зи (вдясно) и неговият приятел Марк
Снимка: Майкъл Зи
Ако попитате Майкъл Зи защо му отнема три четвърти час всеки ден, за да подреди симетрично плодове, гевреци с масло, яйца, хляб, домати, колбаси, вафли или резенчета краставица или защо има два часа хляб или кифлички предишната вечер Той пече закуска, след което казва, че това е знак на любов към приятеля му Марк.
„Марк е моден дизайнер и има луди часове“, казва Зи. "Когато се събрахме, той се прибираше до късно всеки ден. Много дни го виждах само за закуска." Поради тази причина Зи искаше да донесе нещо специално на масата сутрин, нещо ново всеки ден. И наистина: всяко ястие се различава от другото в продължение на 118 седмици.
Първата симетрична закуска (омлет, авокадо и филийки салам) се радваше на 494 души по това време. Сега Zee получава до 18 000 харесвания за снимка. Понякога Zee се вдъхновява само от красиви чинии, цвят, закуска на почивка или модерния квартал Hackney, в който живее. Има турски, виетнамски, нигерийски, бразилски или полски супермаркети, които предлагат много разнообразие.
Закуска с венчелистчета: добър начин да започнете деня
Снимка: Майкъл Зи
Зи вече е приготвил толкова много закуски, че не може да каже какво най-много обича да яде сутрин. Но все още си спомня къде е ял най-добрата закуска в живота си - в луксозния хотел Chateau Marmont в Лос Анджелис. „Имахме апартамент с кухня и можех да изпека хляб, който изядохме с изглед към хоризонта на Лос Анджелис“.
Когато Зи прави закуска у дома, той винаги има една съставка: яйца. Те са основата за безкраен брой ястия. Зи ги готви, пържи ги, прави вафли или тарта от тях. И ако погледнете вариациите на закуската на Майкъл Зи, там яйцата са много разпространени. Там никога не се появяват само маслини и черен пудинг и има причина за това: Майкъл Зи мрази маслините и обича черния пудинг. Приятелят му пък обича маслините и мрази черния пудинг.
„Разбира се, понякога не ми се става сутрин и приготвям закуска“, казва Майкъл Зи. Но след това го прави така или иначе, защото казва, че приятелят му е много благодарен за това. "Той никога не ме е помолил, нито го очаква."
Само веднъж, в началото на SymmetryBreakfast, Zee не беше в състояние да направи закуска, защото беше в леглото с пневмония. Миналата година Зи претърпя инцидент с велосипед, при който си счупи рамото, но въпреки това направи закуска - с една ръка. „Марк ми помогна“, казва той.