Блог Топ съставки Хранителни добавки за подсладителите - Топ съставки

хранителни

В същото време е добре да знаете, че някои храни (торти, бисквити, шоколад), на етикета на които се появява информацията „без захар“, могат да съдържат подсладители като сорбитол или манитол, които съдържат голям брой калории, насърчаващи наддаването на тегло и на кръвната захар.

  • Аспартам: 50 mg (не може да се използва за готвене)
  • Захарин: 5 mg
  • Ацесулфам К (E950): 15 mg
  • Сукралоза: 5 mg
  • Манитол: 50 mg

Изкуствените подсладители са химикали, които придават на храната сладък вкус, без да внасят голям брой калории в тялото. Тъй като заместителите имат по-интензивен вкус от захарта, е достатъчно, за да използвате малко количество, за да получите същия резултат.

Изкуствените подсладители, често срещани в храните, са: царевичен сироп, клен, малц, декстроза, фруктоза; захарин; глюкоза; малтаза; меласа; лактоза; сукралоза; аспартам; концентриран плодов сироп; HFC високофруктозен царевичен сироп; инвертна захар.

захарин

Проведени са повече от 30 проучвания както върху хора, така и в лабораторни субекти, за да се определят ефектите от употребата на захарин върху човешкото тяло и резултатите не показват неблагоприятни ефекти.

Потенциалният канцерогенен риск от захарин е изключен, но този изкуствен подсладител трябва да се консумира с повишено внимание. Някои експерти смятат, че на потребителите (особено на бременни жени и деца) се предлага фалшиво чувство за сигурност и безопасност срещу опасността от развитие на рак от употребата на захарин.

аспартам

Аспартамът е един от най-противоречивите подсладители.
Той е признат за виновен, че е задействал следните условия:

• Главоболие - Според проучвания поглъщането на аспартам от хора увеличава риска от главоболие. Според американски изследователи от Американската диабетна асоциация главоболието е най-честият страничен ефект, причинен от аспартама.

сукралоза

малтитол

ксилитол

Фруктозен сироп

лактитол

L-ацесулфам-К

сукралоза

сорбитол

Например, ксилитолът (използван главно в дъвките) Splenda или Sucralose, Stevia, Acetsulfame - за страдащите от диабет изкуствените подсладители са най-доброто решение за контрол на нивата на кръвната захар.

  • Подобряване на вкуса - захаринът има горчив вкус, ако не е придружен от други вещества; по този начин използването на други подсладители облекчава това неудобство.
  • цена - комбинираното използване на изкуствени подсладители, които придават сладък вкус на напитките и храната, е по-удобно финансово.
  • гъвкавост - подсладителите без калории са опция за хора, които искат да отслабнат.