Блог; Страница 7; Лорънс Хаурат
В текста по-долу д-р Ани Лакуис-Шабо, ендокринолог, разказва историята на един от своите 33-годишни пациенти, прибегнал до популярна диета за отслабване. Отначало тя отслабна с 23 кг, а след това възвърна 30 кг, когато диетата спря.
MRS E.L. се консултира с мен в началото на юли 2011 г. Тя е висока, мускулеста млада жена на 1m74. Тя е на 33 години. Тя качи първите 10 кг, когато спря да се състезава по плуване на 16, възвърна няколко, когато отказа да пуши на 20. Две бременности на 25 и 27 години я доведоха до сто килограма.
Сега тя тежи 107 кг. Тя реши през май 2009 г. (всъщност 3 месеца след холецистектомия за литиаза), казва тя, да следва диетата на Дюкан. Тя започна диетата много точно на 14 май 2009 г. Книгата ще се превърне в нейната ваде-мекума за няколко месеца. Тя подчертава изреченията. Три месеца по-късно тя тежи ... 23 кг по-малко (110 - 87). Гастроентерологът, изправен пред нарастването на трансаминазите, го помоли да спре тази диета веднага в края на юли. През декември 2010 г. тя тежеше ... 117 килограма или 30 килограма повече !
По време на втората ни консултация, 15 дни по-късно, тя пристига, като слага книгата на бюрото ми.
„Отначало - казва тя, - вие сте пренесени от концепцията (тя ще казва през повечето време„ ти “по време на този обмен и много малко„ аз “). Четете книга и си мислите, че някой ще ви отведе там, който ще ви накара да отслабнете бързо. Между другото, докато го разглеждах преди да дойда, видях „Дебелата се изповядва без срам“ *. Чудех се как можех да се примиря с този „дебел“ израз. Всъщност по онова време бях като: "Трябва да наречеш истината със истината. Аз съм дебел!" И така, в тази книга имаме идеята, че, грубо казано, „дебелият“, той обича да яде! Започвате да отслабвате. Вие се пренасяте в началото във вид на всемогъщество. Никога не съм употребявал наркотици, но това мисля. За два месеца по-малко от 20 кг. Обличате малки рокли, вече не ходите в отдел 44, обличате малки 40. Ставате. Вече не сте в контакт с тялото си. Има няколко фактора, които са налице. Имате своя плик, знаете го, но когато се видите на снимка, има забавяне. В главата има и представяне на везните. Например, свикнали сте да виждате как везната ви показва 100 или 110 кг. Когато отслабнете твърде бързо, прекъсвате връзката.
„В един момент, след три седмици в месеца, вече не бях гладен. Трудно е да се ядат по пет пържоли на ден. Имате някаква арогантност над дебелия, който не е успял да се погрижи за себе си. Това е странно чувство. Вече не е последователно. Препрочетох бележките си върху книгата. Четенето на книгата ви кара да повярвате. Видях: „Яжте толкова често, колкото искате“. Не е логично. Родителите ми ме отглеждаха четири пъти на ден. Написах отсреща: "Как да идентифицирам своите импулси?" Искаме да вярваме.
„От втория месец нататък има някакво презрение към това, което сте били. Това е всемогъщество. Ядете две пържоли с хамбургер, две пържоли с филе, две подметки, половин килограм извара ...
Трябваше да спра внезапно, защото лекарят ми каза. Отначало продължавате да отслабвате. Разбира се, че реагираме на разочарованията, които срещнахме, нападнахме Mac Do, Ladurée. Добре си. Казвате си: тези загубени килограми са даденост.
И тогава една сутрин, когато се събудите три седмици по-късно, сте качили осем килограма. И тогава това е съоръжението. Преминах от 110 кг на 90 кг по време на диетата, отслабнах с три кг през следващите седмици и тежа 117 кг в началото на 2011 г. "
„По отношение на моя провал ...“, тя ми каза няколко изречения по-късно. Питам го за какъв провал става дума. „Това е във връзка с книгата. Отричах истинския проблем. И освен това ме нарича дебел. Чувствам се като заблуден. Това е смесица от гняв и много неща. Но това е лошо за добро. Спускането беше много трудно. (Тя говори за това, когато разбра, че тежи 117 кг.) Но аз разбрах за цяла поредица от неща. "
›Д-р ANNIE LACUISSE-CHABOT
* Също така в книгата „Не знам как да отслабна“, увеличено издание за 2009 г., страници 19 и 20, „Дебелият, който иска да отслабне, се нуждае от диета, която започва бързо ... Дебелата, която е слаба и победоносна ... "
PS. Последните 20 години показаха неефективността в средносрочен план на високо протеинови диети при по-голямата част от хората с наднормено тегло или затлъстяване, тяхната неадекватност или тяхната несигурност, независимо дали в соматична, поведенческа или психологическа област.
Изненадващо е също така, че никой лекар, психолог, болногледач, пациент или пациент, страдащ от затлъстяване, не е отбелязал използването на това наименование „Мазнината“ или „Мазнината“, за да говори за пациенти, страдащи от затлъстяване. Трябва ли все още да има срам в тази област, за да го приемем така спокойно.
На отчаяните хора от вечерната кухня ...
Представих коментара на Паскале, който ми каза най-доброто от тази рецепта. Използвам възможността да апелирам отново към всички ваши добри, прости, добри и бързи идеи.
Лорънс, ето една ултра проста рецепта, която може да се направи в големи количества за замразяване.
Състав:
8 Пилешки гърди
3 глави лук 1 кутия натрошени домати De Cecco
1 малка кутия доматено пюре
1 малка тухлена доматена кулинария Хайнц
Чесън, сол, черен пипер, подправки
Хоп, нека започнем:
В тиган запечете парченцата пиле и нарязания лук в малко зехтин. В голяма форма за печене с високи ръбове сложете пилето, златния лук, смесен с всички останали съставки.
Във фурната при 180 ° за 1h30
Мръсница! (аз съм този, който го добавя!)
Да се яде с ориз или киноа