Блог - страница 3 от 13 - Колумбия

Картахена, перлата на Карибите

Най-известният плаж в Картахена де Индиас е Бокагранде, разположен в подножието на сградите на полуострова южно от историческия център. Най-спокойните месеци в сравнение с Карибско море са от март до ноември и накъсаните месеци от декември до февруари поради морски течения. През този период обаче температурата е отлична.

Плажът е със златист пясък и има много хотели, които да бъдат разположени, за да отговарят на всички вкусове. Кварталът Бокагранде е пълен с ресторанти и барове с оживен булевард Сан Мартин Авеню.

В дъното на Бокагранде е El Laguito, който започва от известния хотел Caribe и завършва в точка към залива Castillogrande. El Laguito спира във Форт Санта Круз. Точно до залива хората могат да поемат по пътека, която минава покрай плажа и често се използва за разходки.

Празници и шествия: За Свещи в Картахена, 2 февруари

В Картахена де Индиас, празникът на Дева Мария Канделарията (Свещ). Твърди се, че статуята на Дева, която почива в църквата Санта Круз на хълма Ла Попа, е предпазвала жителите от проказа и от пирати. Така всяка година, 2 февруари, на разсъмване тълпи поклонници правят поклонение пеша до върха на хълма Попа, където се намира манастирът, носейки свещи и отивайки да се помолят в църквата Санта Круз.

Хълмът La Po pa е добър сайт за оценяване на град Картахена отдалеч, с великолепна панорама към Карибите, остров Tierrabomba, туристическата зона, укрепеният център на града, La Boquilla, северната област ...

Дължим съществуването на манастира на Фрай Алонсо де Ла Крус Паредес от пустинния манастир # Ракира, който получи божествено послание, възлагайки му основаването и изграждането на манастир от ордена на Свети Августин в горната част на най-близкия хълм до град # Cartagena de Indias.

Основан е манастирът Нуестра Сеньора де Ла Канделария. По-късно дървената църква е заменена от солидна църква. Построен е и хан, който да приема посетители и поклонници.

Яжте вегетарианско в Меделин

Добре балансирано меню с колумбийски съставки.

Вегетарианското меню е здравословен и приятен начин да бъдете здрави. Вегетарианският начин на хранене се основава на изрязване на месо и риба, като същевременно има голямо разнообразие от храни, които са вкусни и задоволяват апетита ви. В Колумбия има много прости начини за хранене вегетарианско и ще видим как.

Повечето типични колумбийски ресторанти предлагат ястието на деня (el plato del dia) на фиксирана и евтина цена.

Това ястие за деня всъщност е обилно ястие, състоящо се от супа и чиния, съдържаща ориз, боб, живовляк, салата, месо и понякога авокадо.

Поръчвайки тази безмесна чиния, вие все още ще консумирате много витамини и минерали, необходими за поддържане на здраво тяло. Los frijoles (боб), например, съдържа много желязо и протеини.

И у дома

Когато готвите такава чиния у дома, можете да замените месото с продукти като тофу или киноа.

Вместо да използвате нормален бял ориз, можете да приготвите пълнозърнест ориз. Пълнозърнестият ориз или кафявият ориз има повече витамини, минерали и фибри, отколкото белият ориз.

Добавете пресни зеленчуци, които ще намерите на много пазари на Меделин като; спанак, цвекло или броколи и сте приготвили добре балансирано, здравословно и питателно колумбийско ястие.

Какви добавки се предлагат в Колумбия

Други продукти, широко достъпни в колумбийските супермаркети, които ви помагат да балансирате здравословната вегетарианска диета, включват: пълнозърнести продукти като хляб, ориз, тортили, зърнени храни, картофи, сладки картофи, зелени листни зеленчуци, бобови растения като боб, нахут, леща, варива и соеви продукти, тофу, ядки и стафиди, яйца, краве мляко, млечна соя и накрая сирене. Витамин С драстично помага на тялото ви да абсорбира желязото от храната ви.

Добродетелите на Киноа

Киноа, или "майчиното зърно", както го наричат в кечуа, е свещено растение, което от векове е основната храна на инките. Тази храна показва превъзходство над други зърнени култури като царевица, ориз и пшеница по отношение на хранителния прием на минерали като фосфор (P), магнезий (Mg), калий (K), желязо (Fe), цинк (Zn) и калций ( Ca). В допълнение, той също така осигурява витамини като А, С, D, фолиева киселина, тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин Е. По този начин киноата е включена в списъка на "супер храни", които се считат за плътно концентрирани с много полезни за организма хранителни вещества, включително антиоксиданти като полифеноли, фитостероли и флавоноиди .

Вегетарианска рецепта с киноа

Много проста и лесна за приготвяне рецепта са чушките, пълнени с киноа:

Необходими съставки за 4 човека:

4 големи чушки (могат да бъдат зелени, червени или жълти)
3/4 чаша сушена киноа
400 грама черен боб
1 чаша сладка царевица
2/3 чаша домашен доматен сос
1 и 1/2 чаена лъжичка кимион
1 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка чили на прах (по желание)
Сол на вкус.

Рецептата за чушки, пълнени с киноа

Измийте добре и отцедете киноата, сварете я в тенджера с 1 и половина чаши подсолена вода на вкус. Междувременно измийте чушките и купоните наполовина. Премахнете стъблата, семената и всички ребра, които имате.

В голяма купа добавете сварената киноа, боб, царевица, домашен доматен сос, кимион, червен пипер и чили на прах. Разбъркайте всичко, така че съставките да се смесят добре и добавете подправките.

Загрейте фурната до 200 ºC и намажете с мазнина непромокаем съд, в който са поставени чушките.