Блог парад - Какво е здравословното хранене за мен
Блог парад - какво е здравословното хранене за мен?
Що се отнася до темата „здравословно хранене“, спорят духовете. Някои се кълнат в много плодове и зеленчуци, други вярват, че имате нужда от много въглехидрати под формата на зърнени храни. Трети твърдят, че имате нужда от много протеини, за да сте наистина здрави.
Има много митове и „факти“ за храненето, които се продават като на място. Но след продължително проучване въпросителният знак често е по-голям от преди, тъй като не е необичайно всички „хранителни съвети“ за по-здравословен живот да си противоречат. О, да, знам това достатъчно добре!
Чрез дългите си изследвания върху здравето и храненето съм придобил много знания. Освен това често се натъквам на теми, в които трябва да преосмисля изцяло това, което съм вярвал. И това е съвсем честно, не винаги е лесно.
Това включва и теми, на които несъмнено се противопоставих в началото. Главно защото това означаваше голямо прекъсване на навиците ми и ми беше трудно да приема новите открития и да ги включа в диетата си. И тук много хора със сигурност достигат своите граници. Защото не е необичайно ново знание да изисква готовност да скъса с традициите и навиците. Особено що се отнася до по-добро здраве. И особено що се отнася до здравословното хранене, много хора трудно приемат с благодарност промените и ги приемат.
Да, понякога има моменти в живота, когато е спешно необходимо да прескочите сянката си. Било то със сериозни заболявания или алергии, както и с непоносимост, при която промяната е от съществено значение. И тук всичко зависи от вас самите какво бихте искали да направите за по-добро хранене и здраве.
Колко важна за вас е здравословната диета? Какво бихте искали да направите или дори да се откажете?
И тъй като това е толкова вълнуваща тема, искам такава тук и сега Блог парад съживете със заглавието „Какво е здравословното хранене за мен?“
Основни въпроси по темата „здравословно хранене“
Не е нужно да се придържате към въпросите. Те трябва да служат само като помощно средство.
- Какво ям на ден?
- Кои храни ме карат да се чувствам особено годен и здрав?
- Имаше ли промяна в диетата и причините за това?
- Какви промени видях от промяната на диетата си?
- Кои храни намалих оттогава?
- Кои храни избягвам напълно?
- Подобрило ли се или се е влошило донякъде качеството на живот?
- Имате ли усещане за печалба или загуба?
Всеки, който има какво да каже по темата и иска да обясни своите идеи за здравословно хранене, има право да участва. Напишете вашите идеи и мисли по темата. Дали искате да напишете публикация в блог или да направите видео, зависи изцяло от вас. Също така сте напълно свободни да решите как да опаковате темата.
Какво да правя
- Напишете статия с поне 300 думи или направете 2-минутно видео.
- Свържете тази статия в публикацията си.
- Оставете ни коментар под тази статия с линк към вашата публикация.
- Парадът на блога завършва на 25 юни 2017 г.
Вълнуваща тема, в която наистина се интересувам от вашите мнения и мисли. Вече го очаквам с нетърпение. 🙂
Какво носи блог парадът?
Разбира се, основното е забавлението. Освен това най-разнообразните мисли и преживявания относно здравословното хранене могат да бъдат много обогатяващи за всички блогъри и читатели и да разширят хоризонта ни на едно или друго място. Поради разнообразието от мнения, ние постигаме повече разбиране и толерантност към други диети и нагласи, като ни е позволено да ги гледаме от различна гледна точка. След това обобщавам всички публикации и видеоклипове и се свързвам с вашата публикация. 🙂
Ето моя принос към парада на блога:
Какво е здравословното хранене за мен?
По принцип е много просто. Всичко, което идва от природата, което не е индустриално произведено или снабдено с никакви пестициди или добавки. Така че корени, плодове и зеленчуци, зърнени храни, семена, ядки, гъби и други подобни. Всички храни, които не са преработени, но остават така, както ги е създала природата, са най-добри. По този начин можете да сте сигурни, че в него няма скрити съставки, които да са вредни за здравето в дългосрочен план или да създават проблеми, които не сте имали преди. Освен това хранителните вещества в естествения им състав могат да бъдат използвани от организма много по-лесно, отколкото ако са извлечени.
Най-важното е много течности
От съществено значение е тялото да бъде снабдено с достатъчно вода за здраво тяло и балансиран метаболизъм. Трябва да е поне 1,5-2 литра на ден. Колко имате нужда зависи от ежедневието и дейностите. При големи усилия или усилие трябва да има значително повече вода.
Дълго време бях от хората, които често забравяха да пият. Винаги получавам бутилка от 1,5 или 2 литра сутрин с цел да я изпия същия ден. Две от тях на ден биха били идеални. Аз също имам чаша чай всеки ден. Смутитата и многото плодове и зеленчуци също ми осигуряват добър запас от вода, тъй като много сортове имат голямо количество вода.
Разнообразие от храни
Голяма част от диетата ми всъщност се състои от плодове и зеленчуци. Какво друго с високата ми консумация на смути. 🙂
Също така обичам да пюрирам супи с ръчен пасатор и да ги подправям обилно с много билки. Бобови растения като нахут и боб идват почти през ден. Зърнени храни, ориз и ядки също се консумират редовно. Изобщо не ям месо и риба, а много рядко млечни продукти. От време на време може да е нещо сладко. Важно е само здравословната диета да се състои от много разнообразие, така че тялото да бъде редовно снабдено с голямо разнообразие от хранителни вещества.
Плодове и зеленчуци 5 пъти на ден
Що се отнася до темата, убеден съм, че през деня може да има още повече. С шейкове тази формула може да се приложи доста добре. И колкото по-зелени са съставките, толкова по-добре. Като цяло не можете да ядете достатъчно зеленчуци, особено когато става въпрос за зеленчуци. Поне не съм наясно, че има проблеми с консумацията на твърде много плодове и зеленчуци. Но напротив. Мога да потвърдя. Мога само да ви посъветвам да приготвяте храната сурова или внимателно, за да не се загубят твърде много хранителни вещества. Готвените на пара зеленчуци също имат много по-добър вкус от кашавите варени. 😉
Зърнени продукти
Със сигурност знаете хранителната пирамида. По-рано зърното беше най-важната част. Днес тази хранителна пирамида е остаряла и пред макароните и зърното има първо течности под формата на чай, вода и др. След това идват зеленчуците и плодовете и накрая, като третото ниво, зърното.
Без съмнение, зърнените продукти, особено тези, направени от пълнозърнести храни, са здравословни и богати на фибри, минерали и витамини. По-специално продуктите, приготвени от закваска, са много здравословни, тъй като дрождите и бактериите разграждат важните хранителни вещества. Независимо от това, в допълнение към плодовете и зеленчуците, предпочитам да използвам картофи, особено сладки картофи, тъй като те също имат много антиоксиданти, които са малко пренебрегвани в зърнените продукти.
мляко и млечни продукти
По някое време ще напиша допълнителна статия и ще се огранича с личните си наблюдения в тази статия по тази тема. За някой, който консумира сирене и мляко всеки ден, разликите със сигурност не са толкова ясно забележими, колкото за някой, който го яде само от време на време или рядко. Аз принадлежа към последното. И дори да харесвам много сирене, се радвам, че мога дълго време без него. След консумация на сирене и мляко, често забелязвам колко муден се чувствам, получавам лека киселини и вътрешността на устата се усеща кисела след няколко часа. Освен това бързо получавам петна, с които обикновено нямам проблеми. Но както казах; Ще напиша допълнителен пост по темата. 😉
Риба, месо и яйце
Ям го много рядко и само с познати и приятели, когато съм на гости.
Месото е много спорна тема. Вероятно всеки е чувал за факта, че той няма най-добрата репутация по отношение на здравето, защото води до високи нива на холестерол и по този начин до повишен риск от инсулт или инфаркт. И в наши дни се твърди, че рибите са силно замърсени с тежки метали поради замърсяване на околната среда и се подозира, че причиняват болестта на Алцхаймер. Положително е, че незаменимите аминокиселини вече напълно присъстват в месото и могат да бъдат по-лесно усвоени от организма. Можете обаче да направите това и с чисто растителна диета. Лично аз напълно избягвам рибата и месото. Но най-вече по морални причини. Както казах, темата е противоречива и всеки трябва сам да прецени какво мисли за нея. Но досега отказът не е навредил на здравето ми. Но напротив. 🙂
Мазнини и храни с високо съдържание на мазнини
Тук важи същото: Всичко, което се случва в природата, е безвредно за здравето. Това важи и за мазнините. В естествения им състав, както при авокадото или ядките, дори наситените мастни киселини изобщо не са проблем. Напротив, те всъщност са много здрави. По-различно е положението с рафинираните мазнини. Ефектите на различни вещества могат да се променят, когато вече не присъстват в естествения си състав, но се извличат. Това е особено вярно, ако те са били отоплявани. Както и да е, обичам ядките и авокадото и често ги включвам в диетата си. Освен това най-новите проучвания показват, че някои ядки могат дори да намалят риска от рак.
Гъби
Дълго време дори не знаех колко всъщност са здравословните гъби. В традиционната китайска медицина те отдавна са важен компонент в борбата срещу всички (включително сериозни) заболявания. Много от тях имат антивирусен, антибактериален и дори противогъбичен ефект. Шийтаке е един от водещите сред ядливите гъби по отношение на въздействието върху здравето и може да бъде чудесно включен в здравословната диета. Що се отнася до вкуса, обаче, моите абсолютни фаворити са лисичките. Истинско удоволствие с домашно приготвено спацце и сметанов сос!
Сладкиши и захар
Опитвали ли сте някога да избягвате напълно захарта за една седмица или повече? Ако съзнателно разглеждате съставките при пазаруване, можете да бъдете наистина изненадани в един или друг момент, когато всъщност навсякъде има захар. Безумно! Имах онзи ден чаша кейл в ръка. Там имаше захар! И така или иначе, намирането на продукти без захар беше по-трудно от очакваното.
Признавам си: Ако започна със сладкиши, ми е трудно да се контролирам. Ето защо се опитвам поне да намеря рецепти, в които консумацията на захар е малко ограничена и съставките внасят достатъчно вкус чрез собствената си сладост. Онзи ден направих смути с манго, банани, портокалов сок и чисто какао на прах без добавена захар. Ако бананът е много узрял, той все още е много сладък и вкусен, така че не е необходимо допълнително добавяне. Освен това, благодарение на какаото, покрих нуждата си от шоколад, без да се налага да посегна към богатото шоколадово блокче.
Захар и сол в умерени количества
Готовите храни в наши дни са толкова препълнени със захар или сол (или и двете), че могат да развалят вкусовите рецептори, което ни кара да мислим, че наистина имаме нужда от много за вкус. Затова крайните продукти са наистина много, много рядко на моята маса. Основно готвя и подправям себе си и само умерено. Въпреки това често забелязвам, че подправям добре, защото имам чувството, че е твърде слабо подправено. Обикновено губим способността да разпознаваме правилния вкус на съставката поради силната подправка.
Постих няколко дни през зимата (само вода). Не можете да си представите колко интензивна и вкусна беше първата ми супа след това! Сготвих броколи и спанак и добавих само билки, но без захар, сол или черен пипер. Беше пикантно! Изобщо не беше прекалено разхлабена. Но съм сигурен, че щях да ги намеря твърде отпуснати, преди да постим. Предполагам, че като се откажете от прекалено солената храна, сте възвърнали усещането си да вкусите фини неща. По-малко сол и захар, но повече билки определено не е лошо за здравословното хранене.
Подгответе внимателно
Когато приготвям смутита, се опитвам да пускам смесителя на бавна настройка, така че окисляването да не се задейства твърде бързо и да се запазят колкото се може повече хранителни вещества. Ето защо избрах бавна сокоизстисквачка за сок, вместо сокоизстисквачка с центрофуга. Предпочитам да отделя време да го приготвя и да знам, че пазя максимално количество витамини и минерали, отколкото бързо и по-малко качествено.
Същото е и с готвенето. Обикновено използвам тенджера под налягане и готвя зеленчуците, вместо да ги варя. Разликите във вкуса са наистина огромни и при готвене храната не само има по-добър вкус, но и е много по-здравословна.
Наслаждавайте се и яжте умерено
Две или три чинии? По-рано правех това лесно. Днес се опитвам съзнателно да се наслаждавам на храната си. Храната трябва да се дъвче добре, за да може тялото също да усвоява по-добре хранителните вещества. Трябва също така да отделяте време, докато ядете, тъй като насищането обикновено се случва само четвърт час по-късно. И много важно: трябва да спрете, когато сте сити. Знам, че е трудно да се спре, когато храната има наистина добър вкус. Но човек трябва да се вслушва в сигналите на тялото. Фигурата ще ви благодари. Освен това се радвате на следващия ден, ако все още е останало нещо от вашата храна и можете, все още има нещо за обедната почивка на работа. 😀
По-добре да го приготвите сами, отколкото готовите продукти
Особено в стресиращото ежедневие бързо взимате лека закуска в снек-бара или нещо сладко, когато огладнеете. Хората, които имат само половин час почивка от работа, вероятно най-добре познават проблема и знаят колко досадно може да бъде овладяването на подготовката и храната за толкова кратко време. За да мога все пак да поддържам добра диета, обикновено готвих два пъти повече предния ден, за да мога да имам нещо и на следващия ден. Тогава имам нещо, което ми харесва и което е здравословно. Освен това вече не съм склонна да прибягвам до нездравословни готови ястия.
Хей, сега статията е по-дълга от очакваното. Надявам се, че бих могъл да дам нещо на единия или другия тук. Наистина ми е любопитно какви съвети имате. Очаквам с нетърпение вашите приноси. 🙂