Блог на Gitta сурова храна Топки със сушени плодове
Бих искал да запозная читателите с прекрасния свят на живата храна. Разнообразна, привличаща вниманието и апетитна вкусна храна само от растения, без печене или готвене!
Вторник, 8 декември 2009 г.
Топки от сушени плодове
Наскоро в „Дулмина“ видях точно малки топчета от сушени плодове. Класическа сурова рецепта, сушените плодове се накисват малко, отцеждат се, след това се нарязват с някакъв вид ядки, овкусяват се, преработват се и след това масата се прави във всякаква форма. Сега наистина исках сушените плодове да доминират, затова влагах в него два пъти повече плодове, отколкото ядките.
Любимата на семейството е следната компилация:
1 чаша орехи (накиснати и след това изсушени)
1 чаша дата (напоена)
1 чаша сушени кайсии (това също трябва да е леко напоено)
щипка канела, карамфил, лимонова кора, 1-2 супени лъжици лимонов сок
кокосови стърготини или какао на прах за въртене