Блог - Форми на пуер чай

Pu’erh е предимно оформен чай. Формата му е практична и логична, но не е свободна и от митове. Нека видим накратко в какво се прикрива един чай и защо го приемате.

1. Чаена баница

Седем 357-грамови момчета под формата на чай означаваха общо 2,5 кг чай и обвит в бамбукови листа се нарича пакет (тунг, буквално: туба). Излишно е да се превежда и това, ако освен две бири и ежедневна политика, думата се пренасочва към домашен пуер чай, казват просто смело, току-що си купих два Menghai 7542. Чаените пайове на седемте момчета бяха популярен подарък за сватба или раждане на ново дете. Три от сноповете Chi Tse Bbeng Cha (7,5 Kg) влязоха в бамбукова кошница и три от тях от едната страна на мулетата или конете.

блог

Традиционният размер се е променил много от средата на 90-те. Дивите чайове се пресоват в 4-500 грама пайове, но се появяват 1 и дори 2,5 кг гигантски пайове, докато след 2000 г. стават достъпни малки форми от 100, 125, 200 грама. В процъфтяващото производство на чай от петдесетте години производството на традиционни пайове с каменна преса се оказа контрапродуктивно, като по това време те започнаха да използват механизирани преси за "роза за душ" без торба, които приготвят парата по време на пресоването. Пресоването се извършваше с много повече сила от обикновено и местата на отворите за изпускане на пара се виждат ясно в готовия чай. Такъв чай ​​се нарича дискостаза.