Блик вече беше ял осолени яйца

Специален деликатес в яйца, мариновани в сол/Снимка: GettyImages

яйца

Онези, които вече са го опитали, твърдят, че отлежалият в сол яйчен жълтък е специален деликатес, с който можем да опитаме ароматизирани ястия с паста, салати, задушени зеленчуци, но дори можем да го настъргнем на сандвич, след като приключим с него.

Да, не се заблуждавайте, суров яйчен жълтък след няколко дни тя става малко по-твърда отвън, по-мека отвътре, нарязва се и се настъргва. Това е така, защото солената баня извлича по-голямата част от водата, като по този начин концентрира ароматите, както и хранителните вещества. Последното обаче е пред нас може да бъде много полезно през есента, зимата, периодите, пълни с инфекции.

Отцедените жълтъци се поставят върху подложка от сол и захар и след това се покриват със същата смес за няколко дни.

Яйцата също могат да се считат за гигантска витаминна таблетка, минерален коктейл, тъй като са отлични Източник на витамин D. (едно парче съдържа до 33 dkg маргарин като изкуствена добавка или 1,2 kg телешки или телешки черен дроб). Съдържа витамини за кожата, наричани още Витамин А, витамин Е, който има антиоксидантен ефект, и жизненоважни витамини от група В, фолиева киселина и пантотенова киселина. От минерали в калций, желязо, магнезий, цинк, калий и фосфор и натрий и двете изобилстват. В допълнение, яйцата са най-отличният източник на холин, който насърчава развитие на мозъка, поддържане на добра памет. Така че нека да видим как можем да получим всичко това освен бъркани яйца, варени или пържени яйца.