Блиц сос Hollondaise - рецепта от Soulfood LowCarberia

(Без глутен // Без захар // LowCarb)

Здравейте мили мои,

hollondaise

Малко съм фен на сосовете и мисля, че сосовете сводят всяка рецепта. Съгласен ли си с мен? Днес имам ИДЕАЛНИЯ сос за ястия с ниско съдържание на въглехидрати!

Сосът Hollondaise

Сосът Hollondaise е класиката сред сосовете. Първоначално идва от френската кухня, а лекият маслен сос е и един от най-популярните сосове в тази страна. Перфектно, разбира се, с ястия от аспержи.

Тя се смята за чувствителна сред готвачите-любители и не всеки се осмелява да я приготви. Понякога е прекалено люта, понякога съотношението на смесване на съставките не й подхожда, а понякога просто не знаете защо съставките не искат да се комбинират, за да създадат кремообразния, кадифен сос, на който се надявате. Ако това се случи, някои прибягват до предварително опаковани решения.

За мен и моите читатели това разбира се не е решение. С моята версия Blitz със сигурност ще успеете в соса.

Но не всеки се осмелява да приготви холандския сос. Твърде сложно, казват! Посягате към готовия холандски сос от тетрапака. Настоятелно не препоръчваме това! Просто има много по-добър вкус, ако го направите сами. С нашите инструкции можете да приготвите холандския сос за нула време.

Имате нужда от:

  • масло
  • Сол пипер
  • Ксилитол
  • яйчен жълтък
  • Creme fraiche Сирене
  • Лимонов сок

Мълниеносният сос идеално се съчетава с филе на скара със зеленчуци от тиквички. Изпробвайте го веднага и се хвърлете в кухнята! Облечете си престилката и тръгнете!