Bleu-Blanc-Cœur, нарастващият етикет за хранене - Sciences et Avenir

Публикувано на 22.11.2016 г. 12:41

нарастващият

Създадена през 2000 г., асоциацията Bleu-Blanc-Cœur постепенно наложи своя етикет, който разчита на доброто хранене на животните, за да ни накара да се храним по-добре и да останем здрави.

По-доброто хранене на селскостопанските животни би създало по-здравословна храна за хората. Това е залогът на успешния лейбъл Bleu-Blanc-Cœur.

ДЕНИС ШАРЛЕТ/AFP

Ленено семе, водеща храна за животни

В началото на асоциацията (и етикета), компанията Valorex, която изучава природния потенциал на маслодайните семена и растенията. Много бързо се наблегна на ползата от диета, базирана на варено ленено семе, богато на Омега 3. Примерът с пилешкото яйце е доста показателен в това отношение. Всъщност, време, критикувано за високото си съдържание на холестерол, яйцето може да има интересен хранителен профил в зависимост от условията на размножаване. Основният "дефект" на яйцето се появява, когато разликата в съотношението между Омега 3 и Омега 6 е важна. По този начин има тенденция да насърчава тихо възпаление. От друга страна, ако "класическата" диета на пилетата - предимно царевица и соя - бъде заменена с запаси от варено ленено семе, люцерна, лупина и трева, това съотношение между Омега 3 и 6 се намалява. И яйцето е по-добре за вашето здраве.