Блендер смути - закуска, пълна с витамини Shelfmemories рецепти

След дълго търсене в интернет и въпроси към лекарите, си изградих нови хранителни навици. Стигнах до извода, че закуска, пълна с нездравословни мазнини като „английска закуска“, не е най-доброто нещо за дългосрочното ми здраве. И така, напоследък се опитвам да приготвям плодово смути всяка сутрин или поне 2-3 пъти седмично, за да заема мястото на закуската. Закупуването на добър блендер е първата стъпка, която трябва да предприемете, ако започвате диета, основана главно на плодове и зеленчуци. Преди да купя моя пасатор, консумирах сокове от изцедени плодове без пулпа, така че не се възползвах от всички витамини както от плодовете, така и от зеленчуците.

Ако искате да получите точно рецептата, щракнете тук: Направо към рецепта.

Ползи от смесителя

Най-доброто, което можех да направя, беше да си купя многофункционален пасатор. В допълнение към плодови смутита, пълни с витамини, можете да приготвите следното:

хумус
бадемово мляко, кашу
крем супи
лешникови кремове

Блендерът, който притежавам и съм много доволен е Blender Star-Light Pro. Също така съм много доволен от функцията за нагряване/кипене, която има. Често го използвам, особено когато правя крем супи.

За смутита обичам да разнообразявам и комбинирам плодове във всякакви цветни комбинации. В допълнение към плодовете можете да добавите следното към смутито, за да го направите по-засищащо:

Семена от чиа
спирулина на прах
фъстъчено масло

Любимата ми рецепта за смути е тази с плодове и банани. В този сок киселите боровинки, къпини и малини са перфектно съчетани със сладките от зрели банани. Ако не могат да го намерят пресен, използват замразени плодове. Друга причина, поради която обичам тази рецепта, е множеството витамини и ползи, които тя ми предлага в ранните сутрешни часове.

Смути с банани и горски плодове

Оборудване

Съставки

1 зрял банан
100 г боровинки
100 г малини
100 г муре
1 супена лъжица чиа
200 г вода

Инструкции

Ползите от боровинки в смутитата

Боровинките, освен вкусния вкус, са супер храна. Боровинките имат най-много антиоксиданти от всички плодове. Те също така съдържат витамини С, А, Е В комплекс, селен, мед, желязо, цинк, магнезий, калий, манган.

Ползите за здравето на боровинките

Подобряване на паметта - Консумацията на тези чудотворни плодове помага да се поддържа здравето на централната нервна система, като се предотвратява дегенерацията или разрушаването на невроните.
Подобряване на зрението - Каротеноидите, флавоноидите, заедно с витамин Е, витамин С и витамин А са от съществено значение за здравето на очите. Минимум 3 порции плодове/зеленчуци на ден могат да намалят риска от макулна дегенерация, свързана с процеса на стареене.
Добро за сърцето - Заедно с ягодите, проучванията показват, че хората, които консумират поне три пъти седмично боровинки и ягоди, имат по-нисък процент на инфаркти. Важното е, че като цяло балансираната диета, базирана на плодове и зеленчуци, постига такива резултати.
Намаляване на риска от диабет - Установено е, че антиоксидантът антоцианин, открит в боровинките, който е отговорен за лилаво-синкавия им цвят, намалява риска от диабет тип 2.
Помага за отслабване - Искате ли да активирате изгарянето на мазнини? Намерените в състава им катехини могат да направят това. Боровинките, истински оръжия в борбата със затлъстяването, допринасят особено за изгарянето на мазнини в корема. Друго проучване в САЩ показа, че боровинките се борят със стареенето на кожата с съдържащите се в тях полифеноли.
Помага за подобряване на храносмилането - Боровинките са показани като лечение срещу запек, тъй като съдържат фибри. Яде се сутрин на гладно, ускорява транзита и прочиства дебелото черво от остатъци, натрупани в тялото, с течение на времето.
Стимулира имунната система - Съдържа антиоксиданти, витамин С, комплекс В, витамин А, витамин Е, мед, желязо, цинк, стимулира имунната система и предотвратява инфекциите в тялото.

Ползите от къпина в смутитата

Консумацията на къпини е изключително полезна за организма и трябва да се възползваме максимално от тази супер храна. Тези малки, изключително вкусни плодове са богати на: витамини А, В1, В2, С, Е, минерали като фосфор, калий, желязо, магнезий, манган, цинк, калций и мед, както и фолиева киселина. Тази чудесна храна помага на имунитета, здравето на кожата, като потенциален антиоксидант, необходим за регенериране на производството на серотонин и колаген.

Ползи за здравето, предлагани от къпини

Те са богати на фибри - 100 г къпини имат около 17 калории и 3 грама фибри. Фибрите причиняват ситост и подпомагат отслабването. Къпините също балансират нивата на холестерола и регулират кръвната захар, както и нивата на инсулин.
Те са богати на витамин С. - Консумацията на 340 грама плодове се усвоява с половината дневна препоръка на витамин С.
Предпазва и подобрява мозъчната дейност - Антиоксидантите, открити в къпините, намаляват възпалението в мозъка. Това предотвратява загубата на памет. Моторната координация и когнитивният спад също са защитени. Други проучвания показват, че къпините предпазват капилярните кръвоносни съдове.
Борба с рака - Къпините съдържат антоцианини, вещества със силен противораков потенциал. По този начин диета, богата на къпини, може да се бори срещу развитието на ракови клетки в белите дробове.
Контролира гликемичния индекс - Подобно на останалите плодове, гликемичният индекс на къпините е между 22-25. Това са сред малкото плодове, които съдържат малко количество захар.
Те подобряват храносмилането и помагат при отслабване - Къпините са важен източник на фибри, които спомагат за стимулиране на чревния транзит. Къпините съдържат неразтворими фибри и разтворими фибри, които балансират нивата на кръвната захар и холестерола.

Ползи от малини в смутита

Малините са едни от най-популярните плодове и се използват в хранителната индустрия заедно с боровинки или къпини, както и в козметичната индустрия заради своите антиоксидантни свойства и др.

Ползи за здравето от малини

Допринася за изгарянето на мазнините - Подобно на боровинките и къпините, малините са богати на фибри, които помагат за поддържане на храносмилателния баланс и загуба на тегло. Тайната е да се консумират големи количества от над 200гр. По този начин малините намаляват апетита и стомашните секрети и помагат за успокояване на желанието за сладко.
° Сукрепва имунната система - Витамин С в плодовете има ролята да помага на организма да развие силни съединителни тъкани и стабилна имунна система, способна да отблъсне атаката на микроорганизмите.Малините съдържат и вещества като флавоноиди и фитохимикали, които помагат за предотвратяването на много други заболявания.
Предотвратява заболявания като рак - Плодове, богати на елагова киселина, фенолно съединение, което помага за предотвратяване на рак, малини инхибират растежа на раковите клетки и спират развитието на някои видове рак.
Допринася за по-здравословно зрение - Богатата на лутеин малина се бори с дегенерацията на макулата. Хората, които ядат малини, както и други червени или черни плодове няколко пъти седмично, имат 35% по-малък риск от развитие на очни проблеми.
Допринася за здравето на сърцето - Малините съдържат магнезий, калий и мед. Калият е важен компонент на клетъчните течности и има роля в контрола на сърдечната честота и кръвното налягане.

Ползите от банан в смутитата

Бананите се отглеждат в около 100 страни по света, заемайки четвърто място в списъка със световни култури. Не само вкусът ги препоръчва да бъдат включени в ежедневната диета. Учените са открили много терапевтични свойства на бананите, много важни за нашето здраве.

От хранителна гледна точка бананът съдържа около 100 kcal, 30 грама въглехидрати и 1 грам протеин. Списъкът с витамини и минерали, които се усвояват от една стотинка са:

Витамин В6: 5 mg
Витамин С: 9 mg
Манган: 3 mg
Калий: 450 mg
Протеин: 1 g
Диетични фибри: 3 g
Магнезий: 34 mg
Витамин А: 81 IU
Фолиева киселина: 25 мкг
Рибофлавин: 1 mg
Ниацин: 8 mg
Желязо: 3 mg