Блаженство в моите палачинки от тиквички! Калифорнийски приключения
Блаженство в кухнята ми. и палачинки от тиквички !
Вземам тази неделна сутрин, за да разговарям с вас по тема, която ме засяга и ме занимава от началото на учебната година: Как, живеейки в САЩ, продължавам да храня децата си здравословно и да се противопоставям на вездесъщината на боклуците храна? И в по-широк смисъл, как „в идеалния случай“ мога да насърча американските майки, с които се срещам, да приемат по-здравословна диета? ?
Във Франция имах рефлекса да чета етикети, купувах от търговци, които познавах, отидох на пазара ... Накратко, мисля, че знаех какво купувам. Ето, това е нещо друго, не съм сигурен. Купувам „биологично“ от рефлекс, а също и от страх, но нямам представа за американските стандарти, купувам на фермерските пазари, но нямам представа за лечения и методи на отглеждане, чета ги. етикети, но много пъти има термини, които не разбирам.
И никой да не ми помогне. Защото тук тенденцията не е да се готви „вкъщи“, а по-скоро да се купуват готови ястия в „хранителния двор“. Също така е по-лесно да намерите ресторант за бързо хранене, отколкото зеленчуков или още по-лошо месо. Ако само знаехте колко време прекарвам, правейки „здравословното“ си пазаруване .
Кортовете за хранене, много красиви места, изцяло посветени на бързо хранене
В тези хранителни съдилища обонянието ви постоянно се привлича към миризмата на храна. Така че около 8 ч. Сутринта е миризма на пресни бисквитки или понички, около 10:30 ч., Това са пици, такос и хамбургери, след това около 1 ч. Сутринта, миризма на кафе и отново понички, бисквитки. И така цял ден. Винаги съм изненадан да видя как американците по всяко време хапят закуски и се разхождат, докато пият огромно кафе мока, което съдържа все пак повече от 400 калории. .
Бих могъл да ви разкажа и за постоянното си удивление от ужасните порции, които се сервират тук. Проучванията показват, че в САЩ порциите са се удвоили или дори са се утроили за тридесет години. Днес нормалният размер на пържените картофи беше голяма порция. Размерът на пуканките, продавани в киното, е умножен по 3. Менютата за бързо хранене могат да надхвърлят 2300 калории .
Полюбувайте се на размера на пакетчето пуканки .
Разбираш мъката ми .
Също така разбрах, докато разговарях с моите приятелки или майки, че има истински пропуски в хранителното образование на американците, рефлекси, които те са загубили. Хората не само не знаят какво има в храната им, но дори вече не се чудят. Или ако го направят, ще си купят биологично, което е добре, освен че няма да им пука откъде идва. Докато днес в САЩ откриваме все повече органични продукти от Китай, където контрол почти не съществува.
И все пак има комуникационни и информационни кампании за диетата и затлъстяването. Американците не са невежи в тази област, всички те са чували за балансирана диета, пирамида, затлъстяване. Но да кажем, че те не обръщат същото внимание на „яденето добре“ като нас и особено лобирането на храна не им помага в нищо .
Пример, който всеки път ме ужасява. Училищата разпространяват листовки, като тази на снимката по-долу, на родителите през цялата година, насърчавайки ви да се храните в ресторант за бързо хранене, така че училището да може да се възползва от дарение, съответстващо на 20% от платената сметка. Признавам, това ме притеснява.