Бланкет от сьомга - традиционна рецепта - Гурман

Бланкетът от сьомга е класика сред рибните ястия. Ето рецепта за сигурен успех.

нарежете филийки

  • Време за приготвяне: 25 минути
  • Време за готвене: 45 минути
  • Рецепта за: хора
  • 6 пържоли от сьомга
  • 4 пролетни лука
  • 2 моркова
  • 1 лимон (сок)
  • 1 C. накълцан магданоз
  • 60 г масло
  • 40 cl течна сметана
  • 30 cl пилешки бульон
  • 2 с.л. супена лъжица брашно
  • 2 с.л. старомодна горчица
  • сол и смес от 5 горски плода

Подготовка

1. Нарежете пържолите от сьомга на кубчета. Обелете морковите, измийте ги и ги нарежете на филийки. Варете ги 20 минути в тенджера с подсолена вряла вода. Измийте ги и ги нарежете на филийки.