Благоприятното въздействие на касис или приготвяне на домашно сладко от касис; Ангелитен кристал

Това е лятото и в същото време сезонът на касис. Много от нас помнят цвета на касиса, червения цвят и забравяме за черно-белите сортове касис. И все пак касисът има три до пет пъти витаминното съдържание на червено френско грозде. Може би малко хора знаят, че 75-95% от съдържанието на витамин С в правилно приготвен сироп, конфитюр или дори дълбоко замразени останки дори след продължително съхранение.

Витамини и минерали в касис:

Витамин С (30-40 mg на 100 грама),
Витамин В1,
Витамин В2,
Витамин В6 също
Витамин Е.
натрий,
калций,
фосфор,
магнезий
желязо,
съдържа също флавоноиди и бета-каротин (вероятно поради техните противотуморни ефекти)
много богата на растителни фибри (има свойства за изгаряне на мазнини, поради което се препоръчва и за хора, които спазват диета),
диуретик (под формата на чай от листа)

Можете също да направите сладко, конфитюр, вино и сироп от касис, но може да бъде и вкусно допълнение към сладкишите.

Любовник за консервиране!