Благоприятно въздействие на чая Oolong върху кожата, косата и здравето Естествено лекарство
Произхождайки от Китай, китайските ресторанти редовно сервират заедно с храната.
Някои факти за чая Улун:
Какво е чай Oolong?
Чаят от улун принадлежи към същото семейство (Camellia sinensis) като зеления и черния чай. Разликата между тях се крие в обработката. Когато правите зелен чай, прясно набраните листа се варят бавно, за да се предотврати окисляването. Когато листата окончателно се окислят за кратко, се образува чай Oolong. Ако листата се окисляват дълго време, чаят ще бъде доста тъмен и така се създава традиционният черен чай. Следователно, зеленият чай е неокислен, чайът Oolong е полуоксидиран, а черният чай е напълно окислен.
Този полуферментирал чай има уникален вкус и е доста далеч от традиционния черен и зелен чай. Този чай се нарича още wu long, който е получил името си от китайския човек, който първо го е култивирал.
Листата от пресен чай съдържат големи количества катехини. По време на окислението съдържанието на катехин в листата намалява, така че листата на чая Oolong съдържат средно количество катехини, тъй като чаят се окислява между 10-70%. Този чай е най-богатият от всички чайове в смисъл, че не само има силен и освежаващ вкус, но е и чист и много ароматен.
Приготвяне на чай Oolong:
Чаят от улун е вкусен и може да се яде топъл или студен. Времето за накисване на чая и броят на попарените зависи от използваните чаени листа. Въпреки това е лесно и лесно да се направи.
1. Започнете да кипвате водата, докато изплаквате и затопляте сервиза за чай.
2. Поставете малко чаени листа Улун в чайника, така че листата да заемат около 5% от мястото в кутията.
3. Изсипете горещата вода в чайника и използвайте капака, за да изтласкате белите мехурчета на повърхността.
4. Покрийте чайника за няколко минути и го оставете да къкри.
5. Чаят е готов. Напълнете го в чаени чаши и вече можете да вкусите вкусния аромат и богатия вкус на чая.
Ползите за здравето от чая Улун
В допълнение към вкусния си вкус и освежаващ аромат, чайът Oolong има и положителен ефект върху здравето по много начини. Всъщност той има много по-добър ефект от другите видове чайове, защото съчетава свойствата както на зеления, така и на черния чай.
Освен това, тъй като съдържа значително по-малко кофеин от другите чайове, може да е добър избор и за тези, които са чувствителни към кофеина.
1. Сърдечно-съдова система:
Редовната консумация на чай Oolong може да намали нивата на холестерола и по този начин риска от инфаркт. Според изследванията тези, които пият 1-6 чаши чай Oolong на седмица, са по-малко склонни да развият сърдечно-съдови заболявания.
2. Свободни радикали:
Кожните липиди са жизненоважни, за да поддържат кожата сияйна. Свободните радикали обаче ускоряват стареенето, като превръщат липидите в кожата в липиден пероксид. В резултат на това върху кожата се появяват тъмни или пигментни петна. Листата улун съдържат полифеноли, които унищожават свободните радикали, като по този начин забавят процеса на стареене.
3. Затлъстяване:
Полифенолното съединение в чая Oolong ускорява метаболизма на мазнините в тялото, като активира определен ензим; ежедневната консумация на чай Oolong може да ускори загубата на тегло и да намали затлъстяването, като ускори процеса на липолиза, позволявайки на тялото да изгаря повече мазнини. Отслабването с чай Oolong е здравословен вариант за тези, които искат да отслабнат.
4. Кариес на зъбите:
Чаят Oolong също допринася за здравето на устната кухина, като инхибира растежа на бактерии, които могат да причинят кариес и рак на устната кухина. Антиоксидантите, наречени полифеноли в чая Улун, допринасят за здравето и хигиената на устната кухина. Консумацията на чай Oolong може да предотврати образуването на зъбен камък, кариес и кариес.