Благоприятни за слънцето хранителни вещества

Моркови за предотвратяване на слънчево изгаряне или спанак за защита на очите ви? Може ли диетата ни да ни помогне да се възползваме по-добре от слънцето, като се предпазим от неговото вредно въздействие? LaNutrition.fr разграничава истинското от фалшивото.

Каротеноидите в плодовете и зеленчуците подобряват защитата на кожата срещу слънчево изгаряне

ВЯРНО. Няколко проучвания показват, че бета-каротинът и други каротеноиди намаляват агресивното въздействие на слънцето върху кожата, като частично блокират свободните радикали от ултравиолетовите лъчи: появата на слънчево изгаряне се забавя и неговата интензивност е по-слаба. В биологично отношение слънчевата радиация също намалява концентрациите на бета-каротин и други каротиноиди в тъканите и плазмата. Поради това е разумно да консумирате плодове и зеленчуци, богати на каротеноиди през лятото (домати, моркови, спанак, жълти плодове), или дори да приемате натурални каротеноидни добавки. Предупреждение: каротеноидите не предотвратяват слънчевите изгаряния, но допълват защитата от слънцезащитни продукти: добавките осигуряват умерена защита, еквивалентна на прилагането на слънцезащитен крем с индекс 2 до 4.

Прилагането на витамини Е и С върху кожата намалява слънчевите изгаряния

ВЯРНО. Прилагането на витамини Е и С преди излагане намалява чувствителността на кожата към UVB лъчите, които причиняват слънчево изгаряне. След излагане на слънце витамин Е също носи полза, тъй като намалява степента на зачервяване и ограничава удебеляването и лющенето на кожата. Друга причина да се използва витамин Е в приложения: Проучванията при мишки показват, че този витамин значително намалява честотата на рак на кожата. Течен витамин Е може да се намери в някои магазини за здравословни храни. Ползи са наблюдавани и при перорални добавки с витамин Е и С.

---