Благоприятен ефект на червения чай - Anita Soós - Червен чай
Той е богат на минерали и има ниско съдържание на танин, забавя физиологичното стареене поради своите антиоксидантни свойства. Действа ободряващо сутрин, утолява жаждата през деня и действа успокояващо вечер. Не само като традиционно топла напитка, но и като охладител за обледеняване, като студен чай, има отличен вкус и има благотворен ефект.
Произход и преработка на растението
Първоначално диво растение ройбос, това е храст, роден в Южна Африка, около планината Седарберг в Западен нос. Насажденията му не са химически обработени, всички фази на обработка се извършват по естествени методи. Неговият тухленочервен цвят, сладък вкус и аромат се дължат на ферментацията. Зеленият чай ройбос е неферментирал, ароматът му напомня на сено, има приятен пикантен билков вкус, съществува само от 2001 година. Тази версия на чай ройбос е направена под натиска на потребителите, защото ферментацията намалява количеството полифенолни съединения и по този начин антиоксидантния ефект. Като билкови чайове и истински плодови чайове.