БЮРЕК С СИРЕНЕ Diva в кухнята
ПОСЛЕДНИ РЕЦЕПТИ
10 РЕЦЕПТА ПО СЛЕД ПРОВЕРКА
ПОСТ КАРТОФИ ОТ СЛАДКИ КАРТОФИ
ПОСЛЕДНА ПРОВЕРКА С ОРЕХИ И РАЗЛИЧНИ БАНАНИ
Бюрек със сирене - проста и бърза рецепта, идеална за съботен обяд с приятели. Сервираме го като предястие, но аз го предпочитам за закуска или вечеря, до голяма чаша кисело мляко.
Това е сръбска баница, приготвена със осолено сирене, за която използваме търговски листове.
ИНГРЕДИЕНТИ:
1 пакет листове пай
масло за омазняване
500 г прясна извара
350 г осолена телема
5 яйца
1 чаена лъжичка сода за хляб
200 грама гръцко кисело мляко
За топинг:
100 мл мляко
120 грама заквасена сметана
1 или
Настържете фино изварата с настърганото телемо през малка ренде.
Добавете киселото мляко, разбитите яйца, содата и разбитите яйца. Разбъркайте, докато съставът стане хомогенен. Трябва да вземем по-течен крем. Ако е твърде твърдо, добавете заквасена сметана или мляко, по една супена лъжица, докато получим това, което искаме. В тава, която подреждаме с хартия за печене, намазана добре с олио, слагаме 3 листа пай, като внимаваме този да се намаже отгоре с олио. Хартията ще защити тавата ни, когато разрежем пая в тавата. Поставяме тънък слой сирене (около 3-4 мм) от състава на сиренето върху чаршафите.
Продължаваме да слагаме последователно листове за пай и крема сирене, като завършваме със слой листове, които ще намажем с масло. Порционирайте порциите бюрек с нож, след това го залейте със смес от яйце и заквасена сметана и мляко.
Печете баницата в предварително загрятата фурна на 180 ° за 45 минути, докато хубаво покафенее. Когато го извадим от тавата и го нарежем, вземаме предвид направените порции, преди да го поставим във фурната.
Можем да го сервираме за закуска с кисело мляко, за по-лека вечеря или като предястие.
Добър апетит!