Бюлетин таурин
Характеристики и функция
Тауринът е клетъчна защита (!), Противовъзпалителна, детоксикираща и антиоксидантна естествена аминосулфонова киселина. Тялото също ги произвежда до известна степен - но не винаги в достатъчни количества. Това е от съществено значение за правилното функциониране на митохондриите (клетъчни електроцентрали).
Най-концентриран е в мускулите, сърцето, очите и мозъка.
Има положителен ефект върху ретината и има невропротективни свойства. И стимулира производството на вещества, които укрепват имунната система. Той също така увеличава еластичността на артериите!
Тауринът има положителен ефект върху сърцето, поради което може да помогне при артериални сърдечни заболявания, сърдечна аритмия, високо кръвно налягане и заболявания на сърдечния мускул, които водят до сърдечна недостатъчност. Има стабилизиращ ефект върху сърдечните клетки. Това намалява риска от сърдечни аритмии.
Тауринът също така намалява риска от инфаркти и инсулти, като намалява струпването на кръвни тромбоцити (тромбоцити). Особено диабетиците трябва да обърнат внимание на този ефект, тъй като тауринът предпазва и от очни и бъбречни заболявания, които се страхуват като дългосрочни ефекти от диабетиците.
Във връзка с цинка тауринът се намира в нервните клетки. Тук има стабилизиращ ефект. Пациентите с епилепсия често имат много ниски нива на таурин. Поради това допълнителният прием на таурин заедно с цинк може да има положителен ефект върху епилепсията.
Тауринът има поддържащ ефект върху черния дроб и подобрява способността за детоксикация на този орган. Той може да свързва и отстранява тежки метали особено добре.
Хората с дефицит на таурин са по-податливи на увреждане на тъканите от токсините в околната среда.
Той също така инхибира образуването на камъни в жлъчката и стимулира изгарянето на мазнини.
Тауринът помага и при мигрена, тъй като оптимизира калциевия баланс на клетката. Той също така поддържа сърдечния мускул чрез същите механизми.
Инсулинът има запълващ ефект. Тауринът действа по подобен начин или или активира действието на инсулина. Това ще ви помогне да отслабнете.
Хората с наднормено тегло имат по-ниски нива на таурин в кръвта си, отколкото слабите хора. Ежедневният прием на 3g таурин помага да се повишат стойностите на тези на слабите хора. Патогенните възпалителни вещества в кръвта са намалени с 29%, а признаците на оксидативен стрес с 20%
Този ефект помага при артериосклероза и диабет.
Биосинтез на таурин
Тялото може да произвежда таурин сам от цистеин и метионин. За това той се нуждае от витамин В6. Тези градивни елементи се съдържат главно в храни, богати на жизненоважни вещества. Ако те не са редовно в менюто, това може да има отрицателен ефект върху тялото! Витамин В6 е чувствителен към топлина и за съжаление известна част се губи по време на готвене.
Тъй като днес се оказваме в много стресови ситуации и тялото ни трябва да неутрализира много „агресивни“ вещества, има смисъл да допълваме таурина, тъй като тялото ни се нуждае от всякаква подкрепа, за да остане жизнено здраво.
Източници на цистеин:
Месо, яйца, слънчогледови семки, орехи, грах, пълнозърнести продукти.
Източници на метионин:
Месо, яйца, бразилски ядки, сусам, орехи, грах, пълнозърнести продукти
Източници на витамин В6:
Риба, месо, зеле, зелен фасул, леща, агнешка салата, картофи, пълнозърнести храни, пшеничен зародиш, ядки, мая, авокадо и банани.
Витамин В6 е чувствителен към топлина. За основното снабдяване с витамин В6 се препоръчват храни на растителна основа, които могат да се консумират сурови.
Ежедневно изискване и дозировка
Средно човек поглъща между 40 и 400 mg таурин на ден чрез месни продукти и яйца. Според ЕС можете безопасно да консумирате до 6 g (САЩ казва 3g) на ден. Като единична порция не трябва да приемате повече от 500 mg - 1 g, тъй като може да има седативен ефект в по-големи количества и може също да намали времето за реакция. Това се дължи на неговите съдоразширяващи и хипотензивни ефекти. Ето защо, бъдете внимателни и за хора с ниско кръвно налягане, винаги приемайте тук малки количества.
По-високите дози таурин (> 3g/ден) могат да доведат до странични ефекти като главоболие и коремна болка, мускулни крампи и сънливост.
Таурин в храните:
Риба (до 830 mg/100 g), месо (до 300 mg/100 g), сирене (10 - 40 mg/100 g), яйца и годжи бери (320 mg/100 g).
Препоръчителен прием
Дневните дози от 0,5 до 3 g таурин се понасят добре и са безопасни дори при продължителна употреба. Те трябва да се приемат в малки количества, разпределени през деня.
Бих използвал чаена лъжичка връх таурин на прах сутрин и следобед (съответства на обща дневна доза от малко под 1-1,5 g таурин), напр. препоръчва се разбърква в смутито. - Така че оставате доста под препоръчителната стойност.
Недостиг на таурин
Вегетарианците и веганите са по-склонни да имат недостиг на таурин, тъй като повечето източници на таурин са от животински произход. Те абсорбират малко таурин, но за щастие отделят и по-малки количества.
Хората, които просто изоставят животински продукти и не се уверяват, че се хранят балансирано, богато на жизненоважни вещества, могат да получат недостиг на таурин и други важни вещества.
Хората, които страдат от KPU (криптопиролурия), все повече отделят витамин В6, цинк и манган в урината си. Така че всички метаболитни процеси в тялото, за които се нуждаете от тези хранителни вещества, са обременени. Това също има отрицателен ефект върху биосинтеза на таурин.
Това може да засегне бебета и малки деца, които все още нямат достатъчен синтез на таурин. И вегетарианци или вегани, тъй като тауринът почти не съществува в растенията. Или хора, които страдат от KPU (криптопиролурия).
Симптоми на дефицит на таурин
Нарушения на развитието при деца
Таурин и енергийни напитки
В допълнение към таурина, енергийните напитки съдържат по-високи дози кофеин и захар. Те се радват на техните стимулиращи ефекти. Очевидно кофеинът е отговорен главно за това. Тауринът може да увеличи кофеиновия ефект. Въпреки това, само тауринът няма ефект, повишаващ ефективността. Сладките напитки обаче не трябва да се използват за лечение на дефицит на таурин.
От 2013 г. законодателят е разрешил максимум 4 грама таурин на литър енергийна напитка.
Възможна добавка:
Geovis - таурин на прах
Без захар, без лактоза и веган
Важно ЗАБЕЛЕЖКА
Информацията в резюмето за таурин не е предназначена да замести медицински съвет и не е предназначена да бъде медицинска консултация. Дори да съм диетолог, информацията тук служи за предаване на знания и не може да замести индивидуалните грижи чрез консултационен час. Изпълнението на препоръките, споменати тук, винаги трябва да се обсъжда с квалифициран терапевт.