Бюлетин на Health-EU 226 - Фокус върху здравеопазването
Вие сте това, което ядете - една здравословна и устойчива европейска хранителна система може да ви помогне!
Д-р Карин Шиндлер, ръководител на отдела за здраве и хранене на майките, децата и половете в австрийското министерство на труда, социалните въпроси, здравеопазването и защитата на потребителите, говори за конференцията, организирана наскоро от нейното министерство като част от австрийското председателство на Съвета на ЕС относно начините за постигане на здравословна и устойчива среда Хранителна система в Европа. Тя обяснява защо темата е толкова важна и актуална.
В Европа броят на хората, страдащи от незаразни заболявания като захарен диабет тип 2, коронарна болест на сърцето и рак, непрекъснато се увеличава. Подобно на наднорменото тегло и затлъстяването, тези заболявания са свързани с хранителните навици и физическата активност на хората. Много хора преяждат и ядат твърде много преработени храни, които са с високо съдържание на захар, мазнини и/или сол. Освен това много от често консумираните храни замърсяват околната среда.
Доставката на храна се определя от социално-икономическите, социално-политическите и икономическите фактори в хранителната верига. Единичните, изолирани кампании за комуникация и осведоменост, предназначени да улеснят здравословния избор, не са били успешни. Следователно ние вярваме, че има нужда от повече диалог и сътрудничество между всички участници в хранителната система, както и тези, които се занимават със здраве и устойчивост.
Целта на нашата интерактивна и интердисциплинарна конференция беше да покажем, от една страна, как обещаващи и доказани примери за сътрудничество в различни сценарии могат да бъдат продължени, а от друга страна, да насърчим диалога между участниците в хранителната система и здравния сектор.
Австрийското федерално министерство призова други европейски министерства в областта на земеделието, здравеопазването и икономиката да продължат да работят заедно за здравословна и устойчива хранителна система в бъдеще. Тук помага „пътна карта за устойчива и здравословна хранителна система“.
Как бяха идентифицирани и избрани най-добрите практики?
Благодарим на Генералната дирекция на Европейската комисия за здраве и безопасност на храните за пълната им подкрепа при идентифицирането и оценяването на добрите практики.
Първо, публикувахме съвместно покана за примери чрез новия портал за най-добри практики на ГД SANTE, който получи 33 публикации. Те бяха оценени въз основа на редица критерии от експерти от различни области на хранителната система и след това бяха обсъдени на среща в Съвместния изследователски център на Европейската комисия. Като следваща стъпка поканихме десет изпращащи проби от процеса, които да представят своите процеси на конференцията. За да насърчат ученето един от друг, тези процедури бяха обсъдени в малки групи. Най-добрите примери, идентифицирани като част от тази покана, са качени на портала на DG SANTE и следователно са достъпни и за широката общественост.