Бяло зеле (съставка) - Всичко, което трябва да знаете за бяло зеле 750гр
Има само един сорт бяло зеле, който идва от голямото семейство зеле. Подобно на червеното зеле, това е гладколистно главено зеле, което е вид главено зеле.
Покупка
Доброто бяло зеле трябва да е тежко. Листата му трябва да са хрупкави, лъскави и хрупкави под пръстите. Избягвайте зелето с изсъхнали, пожълтели или зачервени листа.
Подготовка
Бялото зеле може да се яде сурово, просто измито и настъргано.
Сварени, отстранете първите листа, след това измийте, нарежете и бланширайте за няколко минути във вряща вода. След това се готви за около десет минути в подсолена вряща вода.
използване
Суров, той е отличен в салати, особено в зелева салата, много популярна в Атлантическия океан.
Когато зелето е сварено, възможностите са безкрайни !
Al dente, той е отличен в азиатските пържени картофи и уок.
Разбира се, можете да го приготвите във вода или на пара, след което да го поднесете като акомпанимент само с малко масло за автентичен вкус.
И накрая, можете също да го приготвите повече и да го поднесете в тенджера с пушени меса, като гратен с шунка и дори да го ферментирате за кисело зеле.