Бял сос; сос velouté (лют); Изтегляне на рецепта

velouté

Състав:
5 dkg масло, 2 супени лъжици фино брашно, 5 dl месна или костна супа (може и от бульон, пилешка супа или кубчета телешка супа) или 1 чаена лъжичка чаена лъжичка подправка на прах

1. Разтопете маслото в малка тенджера, след което оставете брашното да тече в него за 2 минути, като разбърквате, но внимавайте да не се изчерви.