Бял боб в доматен сос (вместо в консерва) - всичко включено в кухнята на Нора
Следва безсрамно проста рецепта за прикрит съвет за намаляване на отпадъците. 🙂 Това е почти толкова лесно, колкото купуването, разопаковането и отоплението на магазин. Love Обичам да го изпращам на всички, особено на майки, чиито добре апетитни деца са там за „лавровия сос“.
Всеки ден имаме бобови растения
Както знаете, тъй като цялото семейство спазва пълноценна растителна диета, ние консумираме много варива: нахут, червена леща, бял боб, червен боб, перлен боб, черен боб ... Вече не ги слагам в сутрешната си каша, но прищипвам печен нахут през деня, много пъти леща, плъзгам малко червена леща напред-назад, внучката ми е фен на кисело мляко от боб, прави се крем от боб наденица и ако няма време за нищо, изваждаме кутия боб със сос ... (И не, все още не сме изскочили.)
Преместихме се в новия си дом преди месец и в движението около преместването често се озовавахме в положение „ако всички въжета се скъсат“, докато се опитвах да се възползвам от всяка безплатна минута без деца за опаковане. Разпродадохме много консервирани зърна със сос и в резултат доматите от бял боб сега са дори по-популярни от нас от всякога. 😀
Известно време забелязах, че ако ходим да пазаруваме с децата, за да бъдем супер супер, кошницата ни е пълна с консервирани и зидани буркани в допълнение към неопакованите зеленчуци и хартиени торбички. (Все още купуваме неща с пластмасови опаковки, за съжаление, но все по-малко.) Винаги се опитвам да намаля производството на отпадъци там, където въпросът е най-сериозен, затова сега съм насочил много метални кутии. Получавам перлени зърна, измерени в нашата зеленчукова градина, можем да си купим и кондензирани домати в бутилка, ако имаме късмет, но ако не го направим, все още използваме само тази.