Бях жертва на хранително отравяне в ресторанта
Процедурата, която трябва да се следва, трябва да бъде компенсирана от собственика на ресторанта, който е причинил хранително отравяне.
Факти:
В ресторанта съпругът ми и аз поръчахме плато с морски дарове.Няколко часа по-късно бяхме болни от гадене, повръщане и силни коремни болки. На следващия ден, много трескаво, трябваше да остана в леглото. Аз обаче се занимавам с либерална професия и загубих един ден работа. Мога ли да получа обезщетение за щетите си от реставратора?
Какво да правя:
1) Да се изготви медицинско свидетелство
Хранителното отравяне се причинява от консумация на храна, заразена с бактерии, вируси или паразити. Неговите прояви много приличат на тези при гастроентерит: коремна болка, диария, гадене, повръщане, главоболие. Какво трябва да ви предупреждава: треска и/или наличие на кръв в изпражненията, характерно за отравяне. Тези симптоми се появяват в рамките на часове след ядене на храната.
Важно е да установите връзката между това и вашето заболяване. Също така, посетете лекар, за да получите медицинско свидетелство. Практикуващ, който вижда поне 2 пациенти със същите разстройства и които са се хранили в едно и също заведение, трябва да докладва за това на здравните служби, които трябва да извършат разследване. Попитайте също, ако е възможно, препоръки от други хора в ресторанта.
Можете сами да се свържете с хигиенните служби (DDPP или DDSCPP, в зависимост от отдела, в който живеете; вижте Адрес). В зависимост от медицинското свидетелство и симптомите те ще решат дали да проверят дали ресторантът спазва правилата или не и да анализират ястията. Резултатите от тези анализи могат да бъдат добавени към вашия файл. Ако се установи нарушение на хигиенните правила, наказанията варират от обикновено предупреждение до протокола за нарушение или дори до затваряне на обекта в случай на опасност за здравето на потребителите.
→ Помещения, материали и оборудване
Разделяне на мръсни работни зони (мивка, кошчета за смет) и чисти (подготовка и съхранение). Почистване и дезинфекция на повърхности в пряк контакт с храна (плотове, дъски за рязане, прибори, хеликоптери, съдове и др.).