Бях част от; 87% от децата, които не знаят какво е цвекло;

Сесил Дехесдин - 23 май 2013 г. от 18.30 ч.

част

Време за четене: 2 минути

Асоциацията Santé Environmentnement Франция току-що публикува доклад за храненето на децата. Лекарите анкетираха над 900 ученици, за да разберат какво и как се хранят с оглед подобряване на превенцията на наднорменото тегло.

Прессъобщението е озаглавено по следния начин: "87% от децата не знаят какво е цвекло!"

Докато го четях, имах страхотен момент на неразбиране: дали училищната столова се е променила толкова много за 15 години, че вече не откриваме в предястията малките купички, пълни с кубчета цвекло, понякога с парче яйце или домат за добавяне на цвят?

Всъщност въпросникът изисква от учениците да разпознават храните в тяхното естествено състояние:

Щракнете тук, за да увеличите изображението

Така че трябва да ви призная. Бих бил един от онези „87% от децата, които не знаят какво е цвекло“. Или по-скоро които не знаят как да го разпознаят, тъй като знаех, че цвеклото е зеленчук.

Разпознаването не е синоним на консумация: трябваше да ям добре цвекло четири пъти седмично и знаех, че предпочитам тази, която ям у дома, отколкото в столовата. Просто отдавна познавам цвеклото в готвено и предварително нарязано състояние (столова) или варено и опаковано във вакуум (домашно).