Бисквитки за хляб d; подправки FD Фитнес консултант

Джинджифилови бисквитки

Порции: около 45 бисквитки

Време за охлаждане: 4 часа

Време за приготвяне: 25 минути

Време за готвене: 8 до 10 минути

Съставки

• 1 чаша бадемово брашно
• 1 чаша брашно без глутен
• 1 C. бакпулвер
• ½ ч.л. сода за хляб
• ¼ ч.л. сол
• 2 с.л. 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
• 1 C. канела
• ½ ч.л. смлян карамфил
• ½ ч.л. индийско орехче
• ½ чаша кокосова захар
• ¼ чаша омекотено кокосово масло
• ¼ чаша меласа
• 2 с.л. бадемово мляко -

Подготовка

1. В купа смесете брашното, бакпулвера, содата, солта и подправките.
2. Във втори съд разбийте кокосовата захар и кокосовото масло с помощта на бъркалка или електрически миксер за около 2 минути. Добавете меласа и мляко. Разбийте, докато се получи хомогенна смес.
3. Добавете сухите съставки и разбъркайте с ръце или с дървена лъжица, докато тестото стане гладко.
4. Оформете тестото на топка и покрийте с найлоново фолио. Приберете в хладилника за поне 4 часа. В този момент можете да замразите тестото и да го съхранявате за 1 месец в херметически затворен съд.
5. Загрейте фурната до 350 ° F. Покрийте два листа за печене с хартия за печене.
6. Върху набрашнена работна повърхност омесете тестото леко, за да омекне. С помощта на точилка разточете тестото с дебелина около ¼ инча.
7. Нарежете тестото с избраните от вас форми за бисквитки и печете един по един лист за около 8 до 10 минути. -

---