Бисквитки с овесени ядки и стафиди Рецепта

Съставки за 20 бр бисквитки със стафиди

  • 150гр брашно
  • 200гр кафява захар
  • 1 или
  • 100 г кафяви стафиди
  • 150гр овесени ядки
  • 120 г масло
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • екстракт от ванилия
  • малко сол

Днес мислех да направя някои бисквитки и мислех, че това е идеалната възможност да опитам някои американски бисквитки с овесени ядки и стафиди, очевидно американците ги наричат ​​бисквитки с овесени ядки и стафиди, но за простота ще ги наречем бисквитки, въпреки че са по-големи от някои традиционни бисквитки.

овесени

Как се правят бисквитки с овесени ядки и стафиди

Рецептата не е сложна: първо маслото се оставя на стайна температура, докато омекне, след това върху него се добавя кафява захар и се разбива добре с миксера на ниска скорост, докато се получи хомогенна паста. Ако нямате кафява захар, можете да използвате и бяла захар, но кафявата захар е малко по-ароматна.

В купа смесете добре брашното с канелата на прах, аз също сложих аромата на ванилия, защото имах ванилия на прах.

Содата за хляб се смесва с 1 чаена лъжичка оцет и след това се поставя върху захарта, разбита с масло, където се поставя и 1 яйце, след което се разбива добре с миксера. Постепенно добавете ароматизираното брашно към сместа и разбийте с миксера, докато съставът се смеси добре.

С помощта на лъжица добавете овесени ядки и стафиди към бисквитеното тесто, разбъркайте добре с лъжица и оставете в хладилник за около 30 минути.

Изпечете хартия в тава, след което с помощта на лъжица и чаена лъжичка направете тестени топки с големината на топка за пинг-понг, която се поставя в тавата, така че да остане около 3 см свободна около всяка топка., за да "оставите" бисквитките в това пространство.

Докато печем бисквитки с овесени ядки и стафиди

Поставете топките тесто в хладилника за още 10-15 минути.

Не се отказвайте от стъпките, свързани с охлаждането на тестото, защото ако маслото не е много твърдо преди бисквитките да бъдат поставени във фурната, то то се разтопява бързо във фурната и бисквитките излизат много тънки и плоски.

Загрейте фурната до 180-200 градуса по Целзий и варете бисквитките при тази температура за 20-25 минути, след това извадете тавата от фурната и оставете бисквитките в нея за 10-15 минути да се охладят малко преди се отстранява с шпатула.

Както заради захарта, така и заради стафидите, ще получите някои супер сладки бисквитки, които вървят изключително добре с чаша студено мляко или чай.