Бисквити шампанско традиционен фондан виенски бисквитки за; време за чай в; Мавриций!
Малко сладко лакомство от Мавриций и красив спомен от детството !
Шампанската бисквита е малка торта, типична за Мавриций, която обикновено се яде за закуска или за вкус или бих казал по всяко време. Тази бисквитка води началото си от историята на страната, наистина англичаните присъстваха много в нашата култура с традицията си да приемат чай. Ето защо бисквитата с шампанско е много близка до виенската бисквита или „виенска бисквита или вихър“ на английски.
Англичаните много обичат „времето за чай“ като мавританците, поради което винаги се нуждаете от малка бисквитка, която да придружава вашата топла напитка. Шампанската бисквита е идеална, защото не се отделя с течността, а остава доста „компактна“ и се топи едновременно. Във Франция това, което наричаме бисквита с шампанско, няма нищо общо с версията на Мавриций, а е фалшив приятел, защото тук се позоваваме на будоарите. Успях да открия, че нашата бисквита с шампанско имаше италиански двойник: Paste di meliga.
Шампанското бисквита беше пристрастяващо лечение от детството ми, че можех да ям нон-стоп, защото беше толкова добро. В допълнение бихме могли да намерим точно толкова големи модели в пекарната, колкото малките опаковки с хубав ред от тези великолепни бисквитки.