Биреният корем е мит
"Бирен корем" е мит, който не забелязва значителни увеличения или дори намаления на индекса на телесна маса, обиколката на корема и съотношението талия/ханш с увеличаване на консумацията на бира, според проучване на Центъра за изследвания на бирата, Health и Nutrition, цитирано от Mediafax.
Центърът за изследвания на бирата, здравето и храненето в Румъния стартира второто проучване, проведено от създаването му преди две години, озаглавено "Соматични параметри, характерни за състоянието на теглото и консумацията на бира в Румъния" и проведено от Корина Зуграву, президент на центъра, първичен лекар по хранене и преподавател в Медицинския университет "Карол Давила".
В откриването тя каза, че съществуват какви ли не „градски митове“ за свойствата на някои храни, а бирата се свързва с идеята за корема, точно както културистите ядат много месо с идеята, че то ще седи директно върху техните пекторали.
"И в двата случая е невярно", каза Зуграву, отбелязвайки, че международните проучвания преди това са опровергали мита за "бирения корем", най-известния "Бира и затлъстяване: изследване в напречно сечение", проведено в Чешката република през 2003 г.
Румънското проучване е проведено между 25 март и 13 април върху извадка от 1 508 души на възраст над 18 години, включително 724 мъже и 784 жени.
Участниците получиха въпросник у дома, с въпроси за демографските характеристики, диетата и физическата активност, а към отговорите им бяха добавени резултатите от измерванията на индекса на телесна маса (ИТМ), обиколката на корема и съотношението талия/ханш.
Нормалната коремна обиколка трябва да бъде съответно под 94 сантиметра при мъжете и 80 сантиметра при жените, а съотношението талия/ханш по-малко от 0,9 при мъжете и по-малко от 0,85 при жените.
В противен случай коремните мазнини са рисков фактор за хронични дегенеративни заболявания: резистентност към глюкоза, диабет, високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания, дори при липса на висок ИТМ.
В Румъния само 36,45 процента от жените и 48,66 процента от мъжете имат нормални стойности на обиколката на корема, като румънците обикновено са "дебели", каза Зуграву.
Препоръчителното дневно количество бира е 660 милилитра за мъже и 330 милилитра за жени, когато бирата има максимум 5% алкохол.
В проучването са установени следните категории консумация: 0 - по-малко от една порция (330 ml) седмично, 1 - максимум 6 порции седмично за жени и максимум 7 за мъже, 2 - 330 ml на ден за жени, 660 ml на ден при мъже, 3- повече от 3 порции на ден.
При мъжете ИТМ и коремната обиколка намаляват с прехода от група 0 към група 1 и от група 1 към група 2. Съотношението талия/ханш също намалява от група 0 към група 1, но се увеличава до група 2.
При жените ИТМ намалява, от група 0 до 1 и 2, но коремната обиколка и съотношението талия/ханш, които намаляват от група 0 до група 1, се увеличават до група 2.
Потребителите в група 3 имат най-ниски соматични параметри, вероятно поради проблеми с прекомерната консумация на алкохол.
Генералният секретар на Центъра за изследвания на бирата, здравето и храненето, Алин Попеску, лекар по спортна медицина, също подчерта значението на умерената и редовна консумация на бира, в противен случай потребителите няма да могат да се насладят на ползите за здравето от тази напитка.
"Добре е да пиете четири литра седмично, но не два литра в събота и два в неделя и на фона на умора. Средното потребление в Румъния е добро, но трябва да е умерено и редовно, иначе не можем да говорим за ползи ", каза Попеску.
В Румъния се пият 80 литра бира на глава от населението годишно, страната заема 6-то място в Европа, в класацията, водена от Чехия.
Попеску също оцени, че "бирата без алкохол не е казала напълно думата си в Румъния". „Не пием безалкохолна бира на обяд, чакаме до вечерта, за да изпием една с алкохол“, добави той.
В същото време бирата се възприема като мъжка напитка, въпреки че предимствата на консумацията за жени надхвърлят тези за мъже, добави Попеску, като посочи, че бременните жени могат да пият бира и без алкохол.
На въпрос за ароматизираната бира, Корина Зуграву каза, че тя съдържа по-малко или почти никакъв алкохол и че нейното съществуване насърчава консумацията от категории потребители, които обикновено не пият бира.
По отношение на съдържанието на добавки в тези бири, Zugravu обясни, че всяка добавка се проверява щателно преди да бъде одобрена и голям брой добавки могат да показват по-малко количество от всяка.
Русата бира с 4,5 процента алкохол съдържа 43 калории, 1% въглехидрати и 0,1% протеин на 100 мл.
Центърът за изследвания върху бирата, здравето и храненето е научна организация, която има за цел да изследва ефектите от умерената консумация на бира върху човешкото тяло, като провежда научни изследвания и разпространява информация в тази област сред медицинската общност и широката общественост. уебсайта на организацията.