Birch Sugar Original - нискокалорична захар от Финландия
40% по-малко калории, 85% по-малко въглехидрати. За готвене, печене и подслаждане на напитки. Нашата брезова захар се произвежда от европейска твърда дървесина като Брезовите дървета се добиват и произвеждат във Финландия. За разлика от трапезната захар, брезовата захар има около 40% по-малко калории.
Информация за продукта
Брезовата захар е бял, сладък, кристален въглехидрат, естествен вид захар. Вкусът и външният му вид са почти същите като на традиционната гранулирана захар, биологичният ефект, упражняван върху човешкия организъм, е точно обратното. Консумацията на брезова захар сама по себе си не води до натрупване на мазнини, има благоприятен ефект върху зъбите ни, алкализира организма ни, не се нуждаете от инсулин за употреба, ускорява храносмилателните процеси и насърчава елиминирането.
Възрастни, деца, диабетици, бъдещи майки, хора, които искат да отслабнат или са на диета от кандида, със сигурност могат да консумират брезова захар.
характеристики
Ползи/свойства на брезовата захар:
- облекчава неестественото чувство на глад
- намалява глада за захар и въглехидрати
- насърчава храносмилателните процеси, възпрепятства запека
- поддържа нивото на кръвната захар ниско и помага за стабилизирането му
- нуждата на организма от инсулин не се увеличава
- нискокалорично и абсорбиращо съдържание на въглехидрати
- Забавя кариеса, образуването на зъбен камък, намалява образуването на плака
- не насърчава вредните бактерии в нашия организъм
- е доказано, че се използва при гъбични заболявания, а също и при кандида
- алкализиращ, детоксикиращ ефект
- насърчава усвояването на калций и витамини В.
Развитието на днешния човек отне милиони години и през това време се разви много добре функциониращ организъм, който също може отлично да се адаптира към промените в природните условия. Напоследък нашите хранителни вещества и природните ни условия са се променили коренно по изкуствен начин, но не и нашия организъм!
Чрез храненето приемаме хранителните вещества, необходими за развитието и жизнената функция на организма и за покриване на енергийните ни нужди. Органичните хранителни вещества включват протеини, мазнини, въглехидрати и витамини, които се разграждат и съхраняват от нашия организъм по време на храносмилането и се използват в зависимост от въздействието върху околната среда.
По време на храносмилането - в най-добрия случай - всички смилаеми въглехидрати се разтварят бавно, постепенно, в различна степен в прости захари, т.е.в глюкоза. Това, в зависимост от това колко хранителни вещества се нуждаят от клетките, попада в кръвта, поради което се нарича кръвна захар. Организмът е в състояние - в зависимост от потенциалната енергийна нужда - да произвежда кръвна захар от други вещества, най-вече от мазнини, и да я захранва в кръвта (изгаряне на мазнини).
Има ниво, при което организмът губи контрол над доставяните вещества, тъй като те са твърде концентрирани (напр. Захар), съставът им е неестествен (напр. Захаросани нарезки) или никога не се предлагат в природата (напр. Захар) Б. Аспартам). Това се счита за изкуствена намеса, която кара организма да загуби равновесието си и човек се опитва да компенсира тази „загуба на равновесие“ с въвеждането на допълнителни изкуствени вещества. Организмът не знае какво да прави с въведените по този начин вещества - напр. Б. Захар - да се направи.
Когато ядем захар или други храни с рафинирани въглехидрати, кръвната захар (глюкоза) се разтваря, в резултат на което нивото на кръвната захар се повишава по-бързо. Организмът не е оборудван за това, тъй като глюкозата трудно може да се намери в природата в чист вид и в големи количества. Следователно, когато нивата на кръвната захар се покачат твърде бързо, това води до множество проблеми. Организмът бързо измерва и определя колко от тази чиста енергия се използва и съхранява за употреба.
В естествената среда на хората много захар попада в кръвта само когато животът е застрашен или е възможен. Тогава организмът осъзнава, че действителното оцеляване на индивида е по-важно от свързания с него вътрешен физически стрес, който сериозно уврежда организма. Ако тази ситуация не съществува, внезапно повишаващото се ниво на кръвната захар има само вредни последици.
3. Използване на захар и инсулин
Обработката на кръвната захар се регулира по решение на организма от инсулина, който извлича цялата захар от кръвта. Тъй като кръвната захар се доставя до клетките, тя е в състояние да задоволи всяко непосредствено енергийно изискване. Запасите от въглехидрати на мускулите и черния дроб се попълват от останалите, а останалата излишна кръвна захар се превръща в мазнини и се съхранява. Това е - когато става въпрос за концентрирана захар - много стресиращ процес.
Нашето тяло се нуждае от много повече време, за да смила по-полезните сложни въглехидрати - като напр Б. Храна с различно съдържание на нишесте и фибри - и те се усвояват по-бавно. По този начин те не натоварват организма и не допринасят за типичната му модерна деградация на цивилизацията, а по-скоро го подхранват. Структурата на брезовата захар се усвоява като сложен въглехидрат.
Храносмилателният процес започва в устната кухина. Брезовата захар се смесва бързо със слюнката и храносмилателните ензими, които съдържа. След поглъщане брезовата захар попада в стомаха. Стомахът, който функционира и като вид хранителен запас в организма, събира консумираните хранителни вещества и ги предава на чревната система на малки порции на определени интервали.
В тънките черва, където се извършва по-голямата част от усвояването на въглехидратите, сложното нишесте първо се превръща в по-прости захари чрез действието на ензимите. Клетките на тънките черва на вилите допълнително разграждат тези захари до глюкоза, част от която се абсорбира локално, а друга част в отдалечен чревен участък.
4. Брезова захар като здравословен въглехидрат
Брезовата захар е особено бавно смилаем въглехидрат, който се превръща в глюкоза чрез няколко различни съединения. Това е отнемащ време процес, поради което брезовата захар почти не влияе върху нивото на кръвната захар в организма. По време на целия храносмилателен цикъл около 25% от брезовата захар е в състояние да се превърне в глюкоза и да се разтвори в кръвта. Останалите 75% от брезовата захар се движат и поемат в чревната система
други храносмилателни процеси, привеждащи по-трайни
Енергията е гарантирана на нашия организъм.
От средата на 20-ти век развитието на диабета се е увеличило почти два пъти в резултат на значително нарастващата захар и намаленото съдържание на фибри в нашата хранителна поръчка.
1. Накратко за болестта
Диабетът - или, с общото си име, диабет - е хронично заболяване на метаболизма в организма и увреждане на регулирането на нивата на кръвната захар. Причината за развитието на диабет е липсата на хормон, произведен от панкреаса, наречен инсулин, или нечувствителността на организма към инсулин или и двете.
Когато диабетикът консумира твърде много фина захар или въглехидрати, количеството захар в кръвта им се увеличава. Панкреасът трябва да реагира с повишено производство на инсулин, но този механизъм за регулиране е точно това, което липсва на диабетиците. Повишаването на нивата на кръвната захар причинява други проблеми: хипертония, висок холестерол, високи нива на липидите в кръвта, сърдечна недостатъчност. В същото време, ако това се признае на ранен етап, болестта може да бъде лекувана с контролиран начин на живот и болните могат да водят почти нормален живот.
За днес - в резултат на съвременната наука и открития - стигнахме дотам, че не трябва да се въздържаме да се наслаждаваме на хармонията на сладкия вкус, а трябва само внимателно да подбираме вида захар, който консумираме. Решението за това се нарича BIRK ZUCKER.
Гликемичният индекс (GI) първоначално е разработен за контрол на нивото на кръвната захар при диабетици. Индексът показва колко бързо въглехидратите, съдържащи се в дадена храна, се усвояват от организма - колкото по-ниска е ГИ стойността на храната, толкова по-малко глюкоза попада в кръвта, така че панкреасът също трябва да произвежда по-малко инсулин, за да може глюкозата да достигне клетките има. Колкото по-малко се образува инсулин, толкова по-малко мазнини се съхраняват от организма.
По отношение на гликемичния индекс храните могат да бъдат разделени на три големи групи: Консумацията на групите със стойност на GI 0-55 са по-ниски, групата със стойност 56-69 е средна и консумацията на групата със стойност на GI от 70-100 по-високо ниво на кръвната захар се увеличава. Като сравнение: гликемичният индекс на конвенционалните кафяви и бели захари е между 68 и 100, т.е. колкото е възможно по-висок, докато индексът на брезовата захар е 7.
Многобройни клинични проучвания доказват, че организмът преработва брезовата захар много бавно, а не цялото количество. Брезовата захар не причинява внезапна промяна в нивото на кръвната захар: нито предизвиква повишаване, нито намаляване; по-скоро се стабилизира и я поддържа ниска. Диабетиците могат - като използват брезова захар - да консумират сладки храни, тъй като нивото на кръвната им захар не се повишава.
Не се изисква инсулин за смилане на брезова захар.
Според изследване, публикувано на 21 юли 1981 г., на 14 потребители на инсулин е дадена тестова закуска, подсладена или с 30 g брезова захар, или с 30 g глюкоза, по време на която реакциите на техните организми са били постоянно наблюдавани. Разликата беше грандиозна. При хората, които са консумирали глюкоза, повишаването на нивото на кръвната захар и нуждата от инсулин веднага са били измерими. Консумирането на 30 g брезова захар не е причинило непосредствени странични ефекти. Допълнителните измервания след 1 или 2 часа/сек потвърдиха, че храносмилането и ефектът на брезовата захар са еквивалентни на нишестето и напълно безопасни за диабетици.
3. Консумация на брезова захар за диабетици
Ястията, приготвени с брезова захар, могат също да бъдат официално етикетирани с отличителната черта "могат да се консумират от диабетици" поради регулирането на единните международни изисквания за хигиена на храните.
В случай на диабет е важно съдържанието на въглехидрати в даден продукт. 25% от брезовата захар се абсорбира директно като въглехидрати, но по време на целия храносмилателен цикъл други 13-25% участват косвено в усвояването на въглехидратите и по този начин влияят на енергийния баланс на въглехидратите. За хората с диабет - независимо от фазата на заболяването - трябва да бъдат включени 50% въглехидрати, т.е. 100 g брезова захар означава 50 g въглехидрати.
За тези, които търсят метода за лечение на диабет, предлагаме консултация с техния лекар относно ползите и физиологичните ефекти от консумацията на брезова захар. Мнозина страдат от това, че не са сигурни защо трябва да пропуснат любимите си храни и напитки.
Меню, което съдържа малко рафинирани въглехидрати (например бяло брашно и сладкиши от него, печени изделия и др.), Комбинирано с брезова захар, осигурява дългосрочно стабилно ниво на инсулин и намалява нуждата от инжекции на инсулин.
Затлъстяването - било то ниско - е източникът на много заболявания в начина на живот. Причините за обучение включват чувството на глад, причинено от внезапно повишеното ниво на инсулин и непропорционалния прием на храна, непропорционален прием на калории и въглехидрати и храносмилателни разстройства в резултат.
В съвременния ни свят почти няма храна, която да се приготвя без конвенционална захар. Този постоянен и в повечето случаи в безсъзнание прием на захар редовно повишава нивото на кръвната ни захар драстично, а оттам и апетита ни.
От друга страна, брезовата захар се усвоява със стабилно ниво на кръвната захар, което насърчава намаляването на апетита и забавя чувството на глад.
С използването на брезова захар:
- намаляването на апетита
- забавянето в чувството на глад
- по-малко прием на въглехидрати
- по-малко калории
- може да се постигне по-добро храносмилане.
1. Намаляващият апетита ефект на брезовата захар
В сравнение с конвенционалните захари, брезовата захар повишава нивото на кръвната захар постепенно и това не стимулира организма да произвежда излишен инсулин. Това насърчава намаляването на апетита и забавя чувството на глад.
2. Брезовата захар има ниско съдържание на калории
Една от основните причини за наднорменото тегло е, че тялото приема повече калории, отколкото може да бъде обработено. В сравнение с конвенционалните захари, брезовата захар съдържа около 40% по-малко калории - докато калорийното съдържание на конвенционалната кристална захар е 400 kcal/100 g, това на брезовата захар е само 240 kcal/100 g.
3. Брезовата захар лесно се преработва от организма
25% от това се абсорбира през тънките черва и се циркулира в черния дроб, който го превръща в глюкоза (кръвна захар). 75% се придвижва през тънките черва неразградени благодарение на бавното усвояване, преобразувано от чревната флора на дебелото черво в мастни киселини, от които черният дроб печели енергия. Това вече не се отлага като телесна мазнина. Само една четвърт от брезовата захар, която консумираме, е класифицирана като въглехидратна, три четвърти от брезовата захар може да бъде описана като „недостъпен въглехидрат“.
Част от глюкозата се свързва от тялото във воден разтвор. Това е, което може бързо да свали няколко килограма с интензивна диета за отслабване, но всъщност не засяга телесните мазнини. Постоянният резултат може да бъде постигнат с постоянни промени.
4. Брезовата захар има храносмилателен ефект
Бавната функция на червата позволява на организма да усвоява и съхранява много. Когато функцията на червата се повиши, времето и количеството на усвоената храна се намаляват, храносмилателният процес се облекчава и шансовете за напълняване намаляват.
Брезовата захар не е продукт за отслабване, а празни калории. Съдържа калории, но не ви кара да се чувствате гладни и следователно допринася значително за ефективна диета за отслабване. Като го консумираме редовно и увеличаваме времето, прекарано в упражнения, ние допринасяме значително за поддържането на нашето благосъстояние и здраве.
приложение
Брезовата захар може да се използва по същия начин като захарта. Сладостта му е в съотношение 1: 1 спрямо конвенционалната захар. Брезовата захар има вкус неутрален като гранулирана захар.
Ако се консумира в излишък, може да има леко слабително действие.