Бирата не угоява и е чисто здраве Здраве
Студена бира след горещ и стресиращ ден ... Ако се въздържате от подобна награда поради страх от килограми, разберете, че умерената консумация на бира не ви омазнява, тя дори е здравословна.
Бира и здраве
Чаша бира от време на време има положителни ефекти от умерената консумация на алкохол, но носи и специфични ползи, тъй като бирата е сред малкото алкохолни напитки, съдържащи витамини, минерали и хранителни вещества.
Ако лекарят ви е препоръчал да пиете червено вино, но не и бира, това е така, защото изследванията върху бирата са малко и лекарите не ги познават много добре, казва Констин Брату, генерален мениджър на Асоциацията на румънските пивовари.
Освен това пивоварите казват, че тази напитка, поради своите суровини, съдържа няколко хиляди здравословни компонента. Например бирата е по-бедна на антиоксиданти от червеното вино, но два пъти по-богата на бяло вино и всички знаем колко важни са антиоксидантите за предотвратяване на рак и възпалителни заболявания. Витамините в бирата са особено тези от група В, а гамата от минерали е много богата. Към тях се добавят разтворими фибри от зърнени култури.
Благодарение на тези и други компоненти, бирата има много ползи за здравето: има противовъзпалителен ефект, намалява риска от камъни в бъбреците, предотвратява запек, намалява холестерола, предотвратява инфаркт, намалява риска от рак и дори предотвратява остеопороза. Освен това е забелязано, че бирата предлага известна защита срещу бактерията Helicobacter pylori, която е виновна за много случаи на язва и гастрит.
Към всичко това се добавят и предимствата на умерената консумация на алкохол: намалява риска от диабет, метаболитен синдром и сърдечно-съдови заболявания и дори предотвратява затлъстяването. Разбира се, само бирата не може да бъде източник на здраве, но трябва да е част от здравословния начин на живот.
Асоциацията на пивоварите подчертава, че всички тези предимства са свързани с умерена консумация на бира, като излишъкът има опасни ефекти. Имайте предвид, че безалкохолната бира има същите качества като нормалната бира.
Бирата ви дебелее?
Излишната бира ви напълнява като всяка друга излишна храна. Но умерената консумация не ви прави дебели, казва Асоциацията на пивоварите, подкрепена от д-р Ascension Marcos, изследовател в областта на имунохраненето.
Д-р Маркос представи на румънските семейни лекари строго проучване, проведено в Испания, относно умерена консумация на Бира и телесна маса. Субектите на проучването консумират умерено количество бира със или без алкохол ежедневно в продължение на четири седмици и в крайна сметка се установява, че изобщо не наддават на тегло.
Разбира се, диетата и начинът им на живот като цяло останаха същите. И заключението беше направено от строги измервания: телесно тегло, процент телесни мазнини, кожни гънки и обиколка на тялото, особено корема и бедрата.
Бирата не съдържа холестерол и количеството захари е малко. Приблизително 45 калории на 100 ml бира идват главно от алкохол. Безалкохолната бира има около 17 калории на 100 милилитра, а нормалният брой калории варира в зависимост от процента алкохол.
Имайте предвид, че бирата е с по-ниско съдържание на калории от останалите алкохолни напитки. 100 мл бира с 5% алкохол съдържат около 45 калории, докато 100 мл трапезно вино с 12% алкохол означават 84 калории. Асоциацията на румънските пивовари също ни информира, че натуралният ябълков сок съдържа около 50 калории, енергийните напитки имат 64 калории, а спиртните напитки имат дори 250 калории на 100 мл.
Д-р Ascension Marcos ни уверява, че бирата не се угоява, стига да я консумираме умерено.
Защо бирата се свързва със затлъстяването? Тъй като повечето любители на бирата правят ексцесии и не водят здравословен живот, отговарят румънските пивовари. Няколко проучвания показват, че любителите на бирата правят грешен избор на храна, което е истинската причина да напълнеят. Диетолозите казват, че така нареченото „бирено коремче“ е малко вероятно да се появи заради тази напитка.
Какво означава умерена консумация на бира
Константин Брату ни предупреждава, че всичко по-горе е валидно само в случай на умерена консумация на бира. Това означава 330 милилитра на ден за жените и 660 милилитра на ден за мъжете. Тази разлика не е дискриминация от страна на пивоварите, а е свързана с биологичните особености на половете. Телата на жените произвеждат по-малки количества ензим, отговорен за метаболизма на алкохола, така че големите количества са по-токсични за тях.
Споменатите дози са за здрави възрастни. Нито д-р Ascension Marcos, нито румънските пивовари препоръчват консумацията на бира на деца, юноши, бременни жени и хора с хронични заболявания.
Освен това пивоварите ни съветват да пием малко редовно. Големите количества, които се пият рядко, са опасни. Ако не сте пили бира от седмица, това не означава, че можете да се възстановите в събота вечер и да изпиете седем чаши от огън. Това поведение не е нито здравословно, нито отговорно.
Полезните ефекти от тази напитка са валидни в случай на редовна, модерна и отговорна консумация на бира.