Бирата, безалкохолните напитки и морските дарове Информираността е важна за подагричните хора - Health Femina
- подагра
- пурин
- храна
- болест
- диета
- лятото
- Здраве
Подаграта е възпалително заболяване, което се появява, когато пикочната киселина се натрупва в кръвта и нейните кристали се утаяват и отлагат в мембраната, покриваща вътрешността на ставната капсула.
Този процес води до възпаление, главно в големите пръсти, ръцете, краката, коленете и лактите. Подаграта следователно е метаболитно и имунологично заболяване, но не и автоимунно заболяване, което засяга предимно средна възраст и възрастни хора. Д-р Река Селим, нейният ревматолог, обърна внимание на опасностите от летните изкушения.
Защо се развива подагра?
Коренът на проблема е пикочната киселина, която се произвежда от организма при консумация на храни и напитки, съдържащи пурин. Има храни с високо съдържание на пурин, които могат да предизвикат подагра. Лошата новина е, че те включват бира, която е много популярна през лятото, и безалкохолни напитки с високо съдържание на захар и фруктоза. Защото все пак трябва да внимавате за замесените?
- Целият алкохол, с изключение на бирата, е предимно високоалкохолен и ликьор с високо съдържание на захар.
- Червени меса и карантии като черен дроб и бъбреци, които са богати на наситени мастни киселини.
- Морски дарове като ракообразни, сардини, риба тон, скумрия, октоподи.
- Всички предварително обработени храни.
- От птиците трябва да се избягват пуйките.
- Сред зеленчуците аспержите, карфиолът и гъбите имат по-високо съдържание на пурини.
- Превръзките с масло и с високо съдържание на мазнини намаляват способността на организма да отделя пикочна киселина и поради това трябва да се избягват.
- Захарните храни (т.е. затлъстяването на почвата и диабетът) могат да влошат симптомите на подагра.
- Кафето е диуретично поради високото си съдържание на кофеин и ако тялото се дехидратира, кристалите на пикочната киселина могат да се отлагат в ставите.