Бира, възможен съюзник в борбата срещу холестерола - Edumedical
Бира, възможен съюзник в борбата срещу холестерола
Високият холестерол или хиперхолестеролемията е един от сърдечно-съдовите рискови фактори и може да засегне всички възрастови групи. Диетолозите казват, че дори слабоалкохолните напитки могат да помогнат за поддържането на здравословен начин на живот.
Най-добрият метод за лечение е превенцията. В този случай превенцията се постига чрез здравословна диета и активен начин на живот, който означава възможно най-много движение или упражнения. Освен това специалистите твърдят, че дори слабоалкохолните напитки могат да помогнат за поддържането на здравословен начин на живот. Тази категория включва също бира, която при консумация в умерени количества (330 ml/ден/жени и 660 ml/ден/мъже) може да повиши нивото на добрия холестерол, като същевременно има способността да намалява LDL холестерола, лошо.
Диетолозите твърдят също, че тази напитка може да допълни разнообразната диета, поради минералите, витамините и фибрите, които се съдържат и които идват от естествените й съставки.
Бира, един от източниците на разтворими фибри
Подобряването на чревния транзит е едно от най-известните предимства на фибрите, но също толкова важно предимство за организма е повишаването на концентрацията на липопротеини с висока плътност, известни като HDL холестерол или "добър" холестерол.
Бирата има съдържание на диетични фибри между 1,87-2,02 g/l. Това са разтворими фибри и се дължат на ечемика, една от съставките на бирата. Отговорни за понижаването на холестерола в кръвта са ечемичните бета-глюкани, които често се срещат в бирата, като нивата варират в зависимост от процеса на варене.
Умерената консумация на бира може да увеличи HDL с 8%
„Бирата има 0% холестерол и заедно с разнообразна диета и когато се консумира в умерени количества, може дори да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, пряко свързани с високи нива на LDL холестерол, лошото. Освен това естествените съставки в бирата могат да донесат съдържание на разтворими фибри, което помага да се повишат нивата на добър холестерол (HDL). По принцип е необходим прием на 10-13 g фибри за всеки 1000 kcal, като се посочва висока консумация на течности, за да се постигнат успешно техните предимства ", обясни той д-р Корина Зуграву, президент на Центъра за изследвания на бирата, здравето и храненето.
Също така, умерената консумация на бира, 660 ml бира на ден за мъже, може да увеличи концентрацията на добър холестерол, HDL, с около 8%. Когато бирата се консумира умерено, нивата на HDL в кръвта могат да се увеличат и се образуват жлъчни киселини, които поддържат холестерола разтворим и предотвратяват образуването на камъни в жлъчката.