Биотехнология на отглеждането на нахут в степната зона на Украйна, Agro Basket
Селскостопански материали
Главно меню
След навигация
Статията описва биотехнологията на отглеждане на нахут в условия
сух климат, характерен за степната зона на Украйна.
Нахутът (Cicerarietinum) е най-старата култура в световното земеделие, която в момента се нарежда на трето място сред бобовите култури (12 милиона хектара) след соята и фасула. В Украйна нейните производствени култури все още са малки, но площта им се увеличава ежегодно и през 2006 г. възлиза на 33 хиляди хектара.
Стойността на нахута като хранителен продукт се определя от високите вкусови и фуражни качества на зърното, което съдържа 20-32% протеин, балансиран по аминокиселинен състав и близък до идеалния FAO протеин, 43-59% въглехидрати, 4- 8% мазнини, група витамини А, В, С, D, Е, каротин, минерали (фосфор, калий, магнезий, сяра, желязо, калций) и други ценни съединения. Лекозърнести сортове нахут се използват предимно за хранителни цели (производство на консерви, сладкарски изделия, приготвяне на супи и зърнени храни, сурогати на кафе). За фуражни цели се използват тъмнозърнести сортове.
Нахутът се отглежда в страни със сух климат. Сред бобовите култури нахутът е най-устойчив на високи температури, сухи ветрове, прашни бури и градушки. Поради това той има големи перспективи за отглеждане в знойна и суха климатика, характерна за степната зона на Украйна, особено в условията на значително намаляване на площта на напояваните земи.
В същото време нахутът също е устойчив на студ култури, заемайки първо място сред бобовите култури по устойчивост на замръзване. Семената му започват да покълват при температура на почвата 2-4 ° C, а разсадът може да издържи на студове до минус 8-10 ° C, така че нахутът се засява на ранна дата едновременно с ранните зърнени култури.
Нахутът е неизискващ към своите предшественици и самите те са отличен предшественик за повечето култури. Освобождава полето рано и създава благоприятни условия за подготовка на почвата и натрупване на влага. Нахутът може да се отглежда след пъпеши, технически култури, зърнени култури на чернозем, кестени, солени почви. Най-целесъобразно е да го поставите в линка за сеитбообръщение "зимна пшеница - нахут - зимна пшеница". Това е особено ценно за ферми, специализирани в производството на зърно. На същото поле обаче нахутът се отглежда не по-рано от четири години по-късно, за да се избегне натрупването на фитопатогени.
Растенията на нахут в симбиоза с възлови бактерии от вида Mesorhizobium ciceri са способни да усвоят до 80-150 kg/ha атмосферен азот през вегетационния период и да формират високи добиви без използването на скъпи, енергоемки и опасни за околната среда минерални азотни торове . До 30% от фиксирания биологичен азот остава в остатъците след прибиране на реколтата и корените и се използва от следващите култури.