Bio-Siegel в Европа; Теми - Reformhaus®
Можете да разчитате на тези знаци
Статус: 21 март 2016 г.
Голям брой различни екомаркировки затрудниха потребителите да следят нещата само преди няколко години. Какво означават многобройните пломби, каква е разликата между естествени и органични, какво представляват интегрирани и контролирани продукти? Даваме общ преглед.
Държавният органичен печат е пуснат през 2001 година. Благодарение на етикета за биологични продукти, органичните продукти вече могат да бъдат разпознати с един поглед. Органичният печат може да се използва за етикетиране на продукти и храни, които са произведени и контролирани в съответствие със законовите разпоредби на ЕС за биологично земеделие. Тези общоевропейски правни разпоредби гарантират единни стандарти за биологично земеделие. По този начин органичният печат означава екологично производство и хуманно отношение към животните.
Можете да намерите повече информация за биологичното земеделие в потребителската зона на Oekolandbau.de.
Все повече хора съзнателно избират продукти от биологично земеделие, защото са избрали висококачествени продукти, здравословна диета и защита на животните и околната среда. Органичният уплътнител улеснява избора при пазаруване, а фермерите, преработвателите и търговците също се възползват от биологичния печат. И това с малко усилия: използването на екологичния етикет може да се показва безплатно и без много бюрокрация.
Така го вижда законът
Това е правното основание на етикета за биологични продукти Закон за екомаркировката. Той се позовава на изискванията на основния биологичен регламент на ЕО и предвижда глоби и лишаване от свобода до една година за злоупотреба с етикета за биологични продукти. Подробности относно дизайна и използването на биологичния етикет са регламентирани в Наредбата за екомаркировка.
Това са условията
Присъждането на биологичен печат се основава на критериите на правните разпоредби на ЕС за биологично земеделие. Освен всичко друго, те предписват:
- Най-малко 95 процента от съставките от земеделски произход трябва да произхождат от биологично земеделие.
- Само производители, както и компании за преработка и внос, които отговарят на изискванията на законовите изисквания за биологично земеделие и се подлагат на предписания контрол, имат право да продават своите продукти под наименованието „биологично“ или „еко“.
- При етикетирането на продуктите трябва да се посочи името и/или кодовият номер на отговорния орган за биологична инспекция. Схемата с кодови номера за контролен орган със седалище в Германия е: DE-ÖKO-000. "DE" означава Германия, а "000" означава трицифрения код на контролния орган.
За ваша безопасност: прецизни контроли
- Биологичните ферми водят точна документация за всички ресурси и продукти. Например трябва да запишат какво точно са купили от кого и на кого са продали. По този начин органичните продукти могат да бъдат проследени до производителя. Официално одобрените частни инспекционни органи проверяват цялата операция поне веднъж годишно. Работата на контролните органи от своя страна се контролира от държавата.
- Важна правна основа за контрола е Законът за биологичното земеделие. Ако по време на проверките бъдат открити нарушения, те трябва да бъдат докладвани от контролните органи на отговорните държавни органи. Предоставянето и отнемането на разрешителни за частни инспекционни органи също са залегнали в Закона за биологичното земеделие.
- В допълнение към "биологичния контрол", биологичните продукти, разбира се, подлежат и на контрола, изискван от закона за фуражите и храните в Германия.
Органично лого на ЕС
В новия биологичен регламент на ЕС, който влезе в сила на 1 януари 2009 г., е Лого на общността Задължително за всички предварително опаковани храни, произведени в Общността.
Във всички държави-членки на Европейския съюз ще бъде въведено единно лого, което да декларира предварително опаковани храни, произведени в общността.
През юли 2010 г. в ЕС беше въведен обвързващ нов етикет за биологични продукти, логото на ЕС за биологични продукти. Продуктът получава европейския биологичен печат, ако съдържа максимум 0,9% генетично модифициран материал и поне 95% от съставките произхождат от биологично земеделие. Храните с биологично уплътнение са сред продуктите с най-високия законово гарантиран хранителен стандарт. Еднообразието гарантира широк пазар - дори страни извън ЕС сега привеждат своите разпоредби в съответствие със законодателството за храните на европейския етикет за биологични продукти.
Частните органични пломби отговарят на европейските изисквания като минимум. Традиционните органични тюлени (Demeter, Naturland, Bioland и др.) Осигуряват допълнителни по-високи стандарти като 100% биологично отглеждане.
В много държави-членки на ЕС органичният печат на ЕС се утвърди. В Германия досега се използва сравнително малко поради по-голямата информираност за германския държавен печат и логата на култивационните асоциации.
Тюлен Bioland
Bioland е водещата асоциация за биологично земеделие в Германия. Икономиката на фермите Bioland се основава на кръгова икономика - без синтетични пестициди и химико-синтетични азотни торове. Животните се отглеждат по подходящ за вида начин и храната се обработва внимателно. Това дава възможност за екологично и устойчиво производство на храни.
Днес над 5443 биологични фермери и 922 производители на храни като пекарни, месари, мандри, пивоварни, мелници, ресторанти и производители на сокове работят в съответствие с насоките на Bioland. Продуктите на Bioland се предлагат във фермерски магазини, седмични пазари, магазини за естествени храни, супермаркети и чрез услуги за доставка.
Bioland разработи първите насоки за производство на растения през 70-те години. Оттогава те се развиват непрекъснато. През 1979 г. към тези изисквания за асоцииране бяха добавени специфични насоки за преработка на мляко (продукти), хляб и хлебни изделия, зърнени продукти, колбаси и месни продукти, вино/пенливо вино и много други. Спазването на указанията е задължително за производителите и производителите на храни и се наблюдава непрекъснато от асоциацията.
В съответствие с принципите на биологичното земеделие, фермите на Bioland се стремят към максимално затворени материални цикли. Разнообразните сеитбообращения насърчават почвения живот. Култивирането на азотфиксиращи растения прави използването на синтетично-химически торове излишно. Химичните пестициди са излишни: вредителите и болестите се контролират от сеитбообръщението, внимателен подбор на сортове, както и грижи с билкови екстракти и насърчаване на полезни насекоми. Целевите мерки като създаването на жив плет помагат за запазване на биологичното разнообразие и създаване на стабилна екосистема.
Броят на животните в биологична ферма е свързан с обработваната площ. Това означава, че на собствената земя на компанията могат да се отглеждат само толкова животни, колкото могат да бъдат произведени фуражи. Животните се отглеждат по подходящ за вида начин: независимо дали говеждо, свинско или пилешко, всички животни имат достъп до открити площи или пасища. Ако животното се разболее, се предпочитат природни и хомеопатични лекарства. Антибиотиците или хормоните като подобрители на ефективността винаги са били табу в Bioland.
При производството на продукти на Bioland се набляга на най-високото качество. Всички договорни партньори предпочитат да използват суровини Bioland и да ги обработват в съответствие със строгите насоки на Bioland. Нежната по-нататъшна обработка е важна цел. Спорните процеси като генно инженерство или облъчване на храни са табу, както и повечето добавки, одобрени в целия ЕС. Пълното деклариране на всички съставки и добавки е задължително.