Биологията на разцвета

Повечето пациенти мислят за рак в резултат на загуба на тегло, диария и дифузни телесни симптоми. След това те биват признати с голямо облекчение, ако се окаже, че „само” страдат от разцвет. Кожата всъщност не е сравнима с раково болните, но виновниците не са лесни.

Зърнените култури, т.е. пшеница, ечемик, ръж, овес и дръжки, съдържат протеин, наречен глутен, който се усвоява в кожните клетки на тимуса от ензим, наречен трансглутаминаза. В случай на непоносимост към глутен, когато глутенът и ензимът се свързват, се създава комплекс, който тялото разпознава като чужд, като по този начин се предизвиква имунен отговор. В резултат на развитото възпаление клетките на далака на перката се разрушават, което може да доведе до храносмилателни и абсорбционни нарушения.

В това отношение играят роля както наследствените, така и придобити фактори. Ролята на гените е безспорна: повечето таргети имат и болен роднина. Фактът, че това заболяване е неизвестно в Черна Африка и Япония също показва предразположение към херпес. Ефектът на факторите на околната среда се доказва от факта, че делът на пациентите се увеличава (степента на заболеваемост поради генетични причини е непроменена). Външните причини за околната среда все още са неизвестни, но учените обвиняват някои вируси.

Чувствителността на брашно е подобна на алергичните и автоимунните заболявания, тъй като имунният отговор се предизвиква от комбинация от чужд протеин (глутен) и специфичен протеин (трансглутамин).

Значението на скалата

Консумираната храна се разделя на компоненти на 3-5 м дълга, криволичеща тънка линия. За това храносмилателните ензими се произвеждат от панкреаса и самата чревна стена. Тук се извършва и усвояването на суровините, от дебелата част се отделят само вода и някои йони. Докато основните хранителни вещества (захари, мазнини, аминокиселини) могат да проникнат в кръвта по цялата дължина на кожата, микроелементите и витамините често се абсорбират само в по-кратък, определен участък.

Симптоми на разцвет

Класическата цикория започва още в ранна детска възраст - с консумацията на брашна. В по-тежки случаи се появяват диария или болки на бучки, но често единственият признак е забавяне на растежа. Брашното може да се развие по-късно, както може да се появи алергия към амброзия или метали на всяка възраст, така че е възможно тялото да толерира глутена известно време, а след това не.