BIOidei палачинки с гъби, червено зеле, тофу и горчичен сос; Biocorner; Блог

Изненадайте близките си с иновативна, здравословна рецепта, която не изисква много време, прекарано в кухнята. Можете да се насладите на тази рецепта както на офис обяд, така и вечер, тъй като тя не съдържа много калории. Палачинките с гъби, червено зеле, тофу и горчичен сос са идеални за хора, които са на диета, гладуват, са вегани или просто обичат лакомствата.

Ето предимствата на звездните съставки в тази рецепта:

гъби - са важни храни, които да включите в диетата, защото не съдържат мазнини, захар или сол. Състоят се от голямо количество фибри, витамини (В1, В2, В3, В6, фолиева киселина) и основни минерали (калий, магнезий, мед, натрий, желязо и фосфор). Гъбите също са богати на антиоксиданти и съдържат естествени антибиотици, които могат да се борят с инфекциите.

Зеле червен - съдържа осем пъти повече витамин С от бялото зеле, антиоксидантите, пигментите, които блокират развитието на грипни вируси, тези, които причиняват хепатит или херпес и с негова помощ предотвратяват настинки, повтарящи се бронхиални, белодробни и пикочни инфекции.

тофу - балансира нивото на естроген в организма, защитава костната система, правилно окислява кръвта, предотвратява появата на заболяване, забавя стареенето, има високо ниво на ситост, а соята в състава си понижава холестерола.

Време за приготвяне: 50 минути

40 г масло
110 г брашно
150 мл зеленчукова супа
2 чаени лъжички горчица
2-3 супени лъжици лимонов сок
200 мл мляко
пипер
сол
яйце
зехтин
лук
200 г гъби
200 г тофу
100 г червено зеле

Начин на приготвяне:

За соса загрейте 20 г масло и го смесете с 10 г брашно, когато съставът се смеси, добавете зеленчуковата супа и оставете всичко на огъня за още 5 минути. Накрая ще бъдат добавени горчица, лимонов сок, сол и черен пипер.
За палачинки загрейте 20 г масло и го добавете към миксер заедно с млякото, останалото брашно и яйцето. Разбъркайте, докато съставът придобие кремообразна текстура. Оставете настрана за 20 минути.
Намажете тиган със зехтин и започнете палачинките.
Нарежете тофуто на кубчета 2 см, нарежете гъбите, нарежете червеното зеле и лука на тънки филийки.
Загрейте 2 супени лъжици зехтин и задушете гъбите, лука и тофуто.
След като сте подредили всички съставки върху палачинката, загрейте соса още веднъж, така че рецептата да бъде направена по поръчка.

Полезна ли ви беше статията ни? Абонирайте се за бюлетина и ще получавате съвети за по-здравословен живот по имейл!