Биодинамично земеделие Деметра д
Йохана Фелнер от Dottenfelderhof (Изображение: Yool)
Идеалът на биодинамичното земеделие е кръговата икономика: фермерът отглежда толкова животни, колкото може да нахрани със земята си. Техният тор осигурява високо плодородие на почвата, което дава най-добрата храна за хората.
С помощта на биодинамични препарати производителят организира естествени процеси. По този начин фермата се превръща в уникален организъм, в който всеки орган се нуждае от другия: хората, растенията, животните и почвата работят заедно.
Всяка ферма е индивидуален организъм
Фермерите от Деметра виждат своята ферма като жив, уникален организъм. Този идеал надхвърля картината на затворения съдебен цикъл. Единият орган се нуждае от другия.
Биодинамични препарати
Най-необикновената характеристика на биодинамичната икономика са препаратите от самото начало. Използването му е задължително за всяка компания на Demeter.
Носете почвата жива
Една от целите на биодинамичните усилия е да оживят почвата. Храната може да расте хармонично само в жизненоважна почва.
Уважавайте целостта на растението
От 2008 г. първата органична асоциация има насоки за отглеждане на растения и сертифицирани биодинамично отглеждани зеленчуци и зърнени култури.
Биодинамично винаги с животни
Животните, особено кравите, играят централна роля в индивидуалността на фермата.
Биодинамично земеделие и биологично разнообразие
Биоразнообразието описва разнообразието на живота на всички нива: видовете, генетичната основа, както и местообитанията и екосистемите.