Био сурово какаово масло criollo 100g - Nutri Naturel
Какаовото масло е мазнината, получена чрез пресоване на какаовите зърна, за да се получи какао на прах. Цветът му варира от слонова кост до жълто до кафяво. При стайна температура той е в твърда форма. При нагряване той става прозрачна и жълта течност, след което външният му вид е подобен на обикновеното масло.
Най-добре преди: 31-10-2021
Внимание: Последни налични бройки !
Дата на наличност:
Доставка в същия ден, ако е поръчана преди 15:00 - с изключение на почивните дни
100% сигурно плащане CB, Paypal, Paylib, превод или чек
Доставка за 48/72h * 3.50 € в релейна точка
Именно в плодовете на какаовото дърво (Theobroma cacao), шушулката, откриваме 30 до 40 семена, образувани на гроздове и покрити с бяло желе (или слуз). Преди узряване шушулката е зелена или червено-лилава. Когато узрее, той става жълт или оранжев и може да тежи до 400 g за дължина от 15 до 20 cm и ширина от 7 до 9 cm.
Какао (от Nahuatl "cacahuatl", който обозначава зърната на какаовото дърво) е прахът, който обикновено се получава след изпичане и смилане на ядрото на ферментиралите какаови зърна, произведени от какаовото дърво. Тази операция също така позволява да се извлече мазнината, наречена какаово масло.
Какаото традиционно се използва от местните жители на Мексико и Централна Америка, по-специално маите и ацтеките (самата дума идва от термина на маите kakaw).
Запазена за индийски благородници, тя се консумира в горчива и силно подправена напитка, "xocolātl", което означава "горчива вода".
Сред маите той се използва главно по време на религиозни церемонии. Ацтеките смятали какаовото дърво за „райско дърво“. Те разпространяват какаовите зърна, докато растат, в други части на Мексико. Той беше широко използван от двете цивилизации като разменна монета.