БИО семена от черен кимион 100гр от 2,39 евтини; купувайте прясно онлайн, 2.72
Истински, естествени органични семена - лекарството на пророка Мохамед
Многобройни проучвания доказват високата ефективност
Черното семе, на Запад, на Изток, в Средното царство и в Индия, желано лекарство за хилядолетия.
Египетският регент Нефертити, похвалил се за красотата му, го изял.
Черното семе е използвано от личните лекари на фараоните за техните владетели.
Днес черното семе се използва като хранителна добавка.
Проучванията от цял свят показват невероятни ефекти.
Съдържащи се важни витамини: Витамин С, В2, В6
На арабски се нарича Habbah al-baraka, немският означава „полезно семе“.
На латински се нарича Nigella sativa.
Той е във възход като хранителна добавка, откакто е преоткрит от науката преди няколко години. Славата на черното семе датира от хиляди години. Хипократ и Гален са използвали черно семе в много области. Християнският император Карл Велики дори е наложил удължаването да бъде подложено на власт, за да може империята му да процъфти.
До 18 век черното семе е било признато в цяла Европа като източник на здраве.
За кратко време ароматното растение изчезна на заден план поради новите фармацевтични продукти.
Днес обаче той се среща не само в турските плоски питки, но и в базара с подправки и в традиционната китайска медицина (TCM).
Малките черни BIO семена от черен кимион имат всичко!
Черният кимион е съвсем различен род от добре познатия ни ким или кимион, има пиперлив вкус, малко лют, малко орехов и опушен, което е най-добре прясно смляно или без костилки.
Добре се съчетава с индийски зеленчуци и с много гръцки и турски ястия.
Ако първо леко го ръждясате, този необикновен вкус ще се засили.
Приготвяне като чай
Залейте 150 милилитра гореща вода върху 1 супена лъжица черен кимион, оставете да престои 10 минути.
Запарете 1 щипка смляно черно семе с малко вряща вода с кафето, изсипете кафето.
БИО черен кимион за печене на хляб
Без значение какъв хляб печете, поръсен с черен кимион, ще бъде още по-вкусен. Опитай!
Важна забележка за черните семена
Черният кимион не трябва да се смила предварително, тъй като бързо губи своя вкус и ценни етерични масла.
Растителни материали за черно семе
Nigella sativa L. принадлежи към семейство лютикови (Ranunculaceae).
Около 20 различни вида Nigella със синкави или жълтеникави цветя растат в средиземноморския регион.
Растението е родом от Северна Африка, особено в Египет, където се отглежда в култури.
Nigella sativa расте на височина от 30 до 80 см, листата й са много перални и лъскаво зелени. На пръв поглед наподобяват тези на истински ким. Едногодишното растение е леко окосмено, белите цветя са крайни. Върховете на петте венчелистчета са зеленикави или синкави на цвят.
Съставки на египетското органично черно семе
(въз основа на анализ на Мюнхенския институт по Зитогност)
38% въглехидрати
35% растителни мазнини
21% протеин
6% други съставки
Маслата в BIO черно семе съдържат почти 60% ценни, полиненаситени мастни киселини, които са изключително важни за имунната система на човека. Тези линолова и гама-линоленова киселини позволяват синтеза на важни за имунната система вещества като простагландин Е1. Линоленовата киселина стабилизира клетъчните мембрани, простагландинът има благоприятен ефект.
Етеричните масла са главно ценният нигелон семохипрепинон.
Това е етерично масло, което съдържа и десет процента етилов естер на мастните киселини.
По време на съхранение тимохинонът и дитимохинонът образуват висшите продукти на олигокондензация на нигелон.
BIO масло от черни семена съдържа много основни аминокиселини:
Аргинин, аспарагин, цистин, глутамин, глицин, левцин, лизин, метионин.
Освен това са открити стероли като ситостерол, холестерол, стигмастанол и кампестерол, повечето от които са естерифицирани с мастни киселини.