Био рула от елда, 1.18

Ръчно изработени в нашата пекарна от суровини без глутен.
Производството на тези ролки е много сложно. Първо, елдата и просото се претеглят и прясно смилат.
След това от една част от елдово брашно се прави закваска, а от част от елда брашно и просо се прави парче закваска.
Закваската и закваската трябва да се приготвят в деня преди печенето, така че закваската може да отлежи и съставките в закваската да имат достатъчно време да киснат. На следващия ден правим тестото за нашия кок елда. За това останалите съставки, заедно с изходното парче и закваската, се омесват в допълнително старателно почистено тестомесачка.
След като тестото е замесено, то трябва отново да си почине, за да развие вкуса си и да има време да набъбне.
Това отнема час, след което рулцата от елда се претеглят индивидуално на ръка и се поставят върху поднос.
Сега на елдата се дават още веднъж да се готвят, преди да се изпекат.

Отслабването стана

Занаятчийското производство в нашата пекарна може да съдържа минимални следи от глутен.
Можете да закупите нашите ролки от елда тук онлайн или в нашия магазин.

Трайност:
Тъй като нашите ролки не се третират с консерванти или по друг начин, моля, замразете ролките след доставката или ги консумирайте в рамките на два дни (съхранение в хладилника).

Състав:
Елдово брашно *, по-голяма вода, просо брашно *, покълнала елда *, сурова тръстикова захар *, древна морска сол, мая *, подправки за хляб *

Декоративните предмети не са включени в обхвата на услугите.
Изчисляват се хранителните стойности.