Био и натурална храна, яжте натурални продукти
Оцетът на 4-те крадци, произходът и рецептата му
Какво да правим с белтъците ?
Кимчи, корейското ястие от ферментирали зеленчуци
Произвеждайте чесъна си, за да се възползвате от добродетелите на това ...
Консервиране, добър начин за запазване ...
Theорганична храна е тема, която интересува все повече и повече, но остава много противоречива.
- Трябва ли да се доверяваме на етикетите ?
- Купете си биомаркет ?
- Биологичната храна наистина ли е по-добра за вашето здраве ?
Толкова много въпроси, които пречат на някои да преминат курса. За да научите всичко за органичната храна, следвайте ръководството.
Какво точно е органичното ?
Говорим за "органична" храна за обозначаване на продукти от биологично земеделие. Този метод на отглеждане и отглеждане използва селскостопански техники - някои много стари, други модерни - които зачитат околната среда и животните. Добавките, торовете и пестицидите са забранени. Предпочитат се естествените суровини.
Най-лесният начин да разпознаете биологичен продукт е да се доверите на етикета за биологични продукти, разпознаваема благодарение на логото си. Това е етикетът на Европейския съюз. За да се получи, трябва да се прилагат строги правила, съдържащи се в спецификациите. Разбира се, използването на пестициди е забранено, но има и други правила. Например за преработени продукти е забранено използването на неестествени подсладители, оцветители или подобрители на вкуса. За да бъдат наградени със скъпоценния етикет, производителите подлежат на годишна проверка.. Следователно този етикет предлага гаранцията, че техните продукти са от биологично земеделие и не вредят на околната среда, животните или здравето на потребителите.
Съществуват обаче и други етикети, които са по-взискателни от тези на Европейския съюз. например, етикетът Bio Cohérence гарантира, че преработените продукти използват 100% органични съставки, докато 5% от неорганичните съставки се понасят с етикета на ЕС. Или етикетът Nature & Progrès, който забранява ГМО, както и палмово масло, гарантира, че добитъкът получава 100% органична храна и че фермите не се намират на 500 метра от главен път или замърсяваща експлоатация.
Защо да преминете към органична храна ?
Може да се колебаете да преминете към органична храна, със сигурност поради допълнителните разходи. Но знайте, че като го правите добре и възприемате нови навици на потребление, органичната храна не е много по-скъпа.
И можете да се насладите на всички тези предимства! Ето четири добри причини да преминете към органична храна.
Биологичната храна е полезна за вашето здраве
В биологичното земеделие няма пестициди, химически торове или ГМО. Следователно преминаването към органична храна означава да се уверите, че такива токсични вещества не попадат в тялото ви. В дългосрочен план, яденето на органични продукти е по-добре за вашето здраве. Това важи особено за плодовете, зеленчуците и виното, които са най-обработваните култури в конвенционалното земеделие.
>> За да научите повече за връзката между здравето и начина ни на хранене, вижте нашата диета.
Органичната храна е по-богата
Тъй като не се третират химически, продуктите от биологично земеделие съдържат повече хранителни вещества, минерали и витамини. Те са от съществено значение за правилното функциониране на тялото, така че това е момент, който не бива да се пренебрегва !
Органичната храна е по-вкусна
В повечето случаи биологичните продукти идват от местна култура през сезона и се събират, когато узреят. Те имат повече вкус ! Преминаването към органична храна означава също така преоткриване на вкусовете на някои плодове и зеленчуци. Например, зелен фасул, домати или ябълки са много по-вкусни органично.